寒の戻りで肌寒い4月序盤、気温低いので今日は温かいラーメンを頂きましょう。長らくBMしていた柳川交差点ロータリーの濃厚鶏白湯拉麺 乙さん、白い背景に筆文字がインパクトあります！

店内はテーブルが整然と並び、想定よりカオス感はないですが、壁には面白い文句が並んでいますね。座った正面の壁には”全米が泣いた”と第する有名人の顔写真が．．．読むと笑えます^^;

注文は「濃厚鶏白湯拉麺（810円）」、スープはあっさりを、麺はかためでお願いしました。待つこと6～7分で着丼、ライス小は無料（ランチ時）になっています。

スープは鶏出汁の旨味がしっかりですね、あっさりなのでとろみはありませんが鶏の甘みが押し寄せてきます！。桜島鶏のガラを超圧力釜で一気に炊き上げるとのこと、流石に美味いです！

麺は細めんストレート、歯ごたえの良いパッツンとした食感、スープに合っています。チャーシューは鶏もも肉の小片、焼き鳥もものイメージです。他の具材はきくらげ・カイワレになります。

(｡-ω-)ノll

豆乳スープや担々麺もラインナップされていますね、次回は究極と命名されている担々麺を頂きましょう^^


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