＜2014年9月＞
３年半ぶりに八浜のふじわらさんへ土曜日ランチで伺いました。場所は少し分かり難いですが電話番号入力のナビ指示通りで大丈夫です、店舗直前の道が狭いのでビビりますがそのまま勇気を持って突き進んでください！！
本日は当日予約で大丈夫でしたが、地元も方の会食が入ることも多いので余裕を持っての予約がいいと思います。１１時３０分開店と同時に伺って先客４名、私達は真ん中辺りの席へ通されました。
天ぷらセット（１２９０円）を注文、最初にもずく酢と野菜サラダ登場、次に胡麻豆腐、これはわさびが乗っており混ぜて食べるようになります。次は茶碗蒸し、量がたっぷりありますね、中は鶏肉と青菜・銀杏・かまぼこ・椎茸入り、あっさりした味付けです。次は揚げ出し豆腐、温かくてかつお節の濃い味付けです。
天ぷらが登場するまででかなりお腹が膨らみます、ここでやっとご飯と味噌汁登場。ご飯はふっくら炊きたてで美味しかったです。やっと天ぷら登場です、揚げたてをスタッフの方がトレーで配ってくれます。
第一弾は「琉球豆」「白葱」「人参」「れんこん」「茄子」、この中では白葱が甘くて美味しかったです。
第二弾は「エリンギ」「ピーマン」「南瓜」「さつまいも」、南瓜・さつまいもはホクホクでご飯が進みました。
第三弾は「海老」「生姜」、海老は大きくてプリプリ、揚げ方にコツがあるんでしょうね、とても美味しかったです。生姜はスライスして揚げています、さっぱりした味わい、予想を覆す美味しさでした。
デザートはいちじくコンポート、生より甘くて濃い味わいです。
ふじわらさんは長く当地で営業されていますが、火災で一度店舗を消失されています。現在の店舗は建て替えられ２０１０年２月より再開されました。大将も亡くなられ現在は女将さんが切り盛りされています、末永く八浜の地で揚げたて天ぷらの伝統を守り続けて欲しいですね！
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（お店の情報）
３年半ぶりに八浜のふじわらさんへ土曜日ランチで伺いました。場所は少し分かり難いですが電話番号入力のナビ指示通りで大丈夫です、店舗直前の道が狭いのでビビりますがそのまま勇気を持って突き進んでください！！
本日は当日予約で大丈夫でしたが、地元も方の会食が入ることも多いので余裕を持っての予約がいいと思います。１１時３０分開店と同時に伺って先客４名、私達は真ん中辺りの席へ通されました。
天ぷらセット（１２９０円）を注文、最初にもずく酢と野菜サラダ登場、次に胡麻豆腐、これはわさびが乗っており混ぜて食べるようになります。次は茶碗蒸し、量がたっぷりありますね、中は鶏肉と青菜・銀杏・かまぼこ・椎茸入り、あっさりした味付けです。次は揚げ出し豆腐、温かくてかつお節の濃い味付けです。
天ぷらが登場するまででかなりお腹が膨らみます、ここでやっとご飯と味噌汁登場。ご飯はふっくら炊きたてで美味しかったです。やっと天ぷら登場です、揚げたてをスタッフの方がトレーで配ってくれます。
第一弾は「琉球豆」「白葱」「人参」「れんこん」「茄子」、この中では白葱が甘くて美味しかったです。
第二弾は「エリンギ」「ピーマン」「南瓜」「さつまいも」、南瓜・さつまいもはホクホクでご飯が進みました。
第三弾は「海老」「生姜」、海老は大きくてプリプリ、揚げ方にコツがあるんでしょうね、とても美味しかったです。生姜はスライスして揚げています、さっぱりした味わい、予想を覆す美味しさでした。
デザートはいちじくコンポート、生より甘くて濃い味わいです。
ふじわらさんは長く当地で営業されていますが、火災で一度店舗を消失されています。現在の店舗は建て替えられ２０１０年２月より再開されました。大将も亡くなられ現在は女将さんが切り盛りされています、末永く八浜の地で揚げたて天ぷらの伝統を守り続けて欲しいですね！
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ふじわら
0863-51-2743
