＜2014年10月＞
奉還町の旭軒さん、久しぶりの訪問になります。2年ほど前に改装され、対面の惣菜屋さんと合体されました。通い始めて２０年以上経過しています、改装前は日替わり定食を注文すると対面の惣菜屋さんからプラスチック折に入った日替わりおかずが届いていました^^;
定食系メニューが充実している旭軒さんですがラーメンも定評あるメニューです、今日は後輩を連れて伝統の支那そばを食べに来ました。１２時３０分頃の訪問で店内は７割方埋まっています。カウンター６席とテーブル２０席、平日昼時はやはり混み合いますね。
注文後６～７分で支那そば（６５０円）ときつね寿司（８０円）が登場、岡山ラーメン特有の茶濁の醤油とんこつです。しっかり濃い目で塩っぱいスープの味わいは同じ奉還町の浅月さんに近いかもです。麺は細めんストレートでスープによく絡みます、小さめのチャーシューは脂と肉が半々に別れるタイプで４枚、濃く煮られたシナチクが全体の味を更に濃くしています。
奉還町老舗食堂旭軒さん伝統の支那そば、岡山ラーメンの系譜でありました！！
＜改装前の外観（2011年1月撮影）＞
（お店の情報）
奉還町の旭軒さん、久しぶりの訪問になります。2年ほど前に改装され、対面の惣菜屋さんと合体されました。通い始めて２０年以上経過しています、改装前は日替わり定食を注文すると対面の惣菜屋さんからプラスチック折に入った日替わりおかずが届いていました^^;
定食系メニューが充実している旭軒さんですがラーメンも定評あるメニューです、今日は後輩を連れて伝統の支那そばを食べに来ました。１２時３０分頃の訪問で店内は７割方埋まっています。カウンター６席とテーブル２０席、平日昼時はやはり混み合いますね。
注文後６～７分で支那そば（６５０円）ときつね寿司（８０円）が登場、岡山ラーメン特有の茶濁の醤油とんこつです。しっかり濃い目で塩っぱいスープの味わいは同じ奉還町の浅月さんに近いかもです。麺は細めんストレートでスープによく絡みます、小さめのチャーシューは脂と肉が半々に別れるタイプで４枚、濃く煮られたシナチクが全体の味を更に濃くしています。
奉還町老舗食堂旭軒さん伝統の支那そば、岡山ラーメンの系譜でありました！！
＜改装前の外観（2011年1月撮影）＞
ポチっとな！！
（お店の情報）
旭軒
086-254-3924
