＜2015年2月＞
あっさりランチを摂るべくうどん屋さんを目指して走行していたのですが、丁度山下商店さんの前を通りかかり、待ち行列がないことを発見、急遽コインパーキングに駐車、急いで店内へ駆け込みます。11時40分頃の訪問で８割程度の入客でした。
ラーメン（650円）を麺カタで注文、待つこと５～６分で着丼です。スープは濃厚豚骨、記憶から辿ると食べる度に濃くなっているような気がします。麺は極細ストレートで一玉の量は多めだと思います。適度に脂がのったチャーシューは一枚、歯応えの良いキクラゲと葱のシンプル構成。後半は味の変化を狙って無料トッピング３種（ナムル・紅しょうが・高菜）を入れ、濃厚複雑な味わいを堪能しました。
約１０年程前の祇園ビニール店舗時代から通っていますが、当初に比べるとかなり味が変化したように思えます。開店当時からその味には定評があり、某ラ学の方々がオフ会を催されたのも祇園店舗時代ですね。その後、更なる修行を希望され一年間休業、国府市場に移転オープンされました。国府市場時代は臨時休業が多く、不定休のお店で有名でした^^; 拠点は変われど接客の良い女性スタッフさんは健在、ひと安心しました！！
（お店の情報）
あっさりランチを摂るべくうどん屋さんを目指して走行していたのですが、丁度山下商店さんの前を通りかかり、待ち行列がないことを発見、急遽コインパーキングに駐車、急いで店内へ駆け込みます。11時40分頃の訪問で８割程度の入客でした。
ラーメン（650円）を麺カタで注文、待つこと５～６分で着丼です。スープは濃厚豚骨、記憶から辿ると食べる度に濃くなっているような気がします。麺は極細ストレートで一玉の量は多めだと思います。適度に脂がのったチャーシューは一枚、歯応えの良いキクラゲと葱のシンプル構成。後半は味の変化を狙って無料トッピング３種（ナムル・紅しょうが・高菜）を入れ、濃厚複雑な味わいを堪能しました。
約１０年程前の祇園ビニール店舗時代から通っていますが、当初に比べるとかなり味が変化したように思えます。開店当時からその味には定評があり、某ラ学の方々がオフ会を催されたのも祇園店舗時代ですね。その後、更なる修行を希望され一年間休業、国府市場に移転オープンされました。国府市場時代は臨時休業が多く、不定休のお店で有名でした^^; 拠点は変われど接客の良い女性スタッフさんは健在、ひと安心しました！！
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（お店の情報）
山下商店 （やましたしょうてん）
電話非公開
