＜2015年3月＞
久しぶりの訪問は赤磐市のひさ屋さん、今日は遅い時間帯でしたので待つことなくカウンター席へ座れました。12時前後は駐車場に入れないことも多々あります。
基本のラーメン（650円）を注文、待つこと５分程度で着丼です。スープは鶏ガラ醤油＋豚骨、鶏ガラ醤油が勝った味わいですが今日は豚骨の甘みが前面に出ていました。麺は中細ストレート、デフォで硬め、のびにくい麺種に思いました。脂が適度にまわったチャーシューは３枚、厚みもあり食べ応えあります。細もやしに青葱の量は多めです。
全体的に纏まりの良いラーメンですが、以前に比べてスープの甘みが増しているように感じました。この甘味を好むかどうかで評価別れるように思います！
久しぶりの訪問は赤磐市のひさ屋さん、今日は遅い時間帯でしたので待つことなくカウンター席へ座れました。12時前後は駐車場に入れないことも多々あります。
基本のラーメン（650円）を注文、待つこと５分程度で着丼です。スープは鶏ガラ醤油＋豚骨、鶏ガラ醤油が勝った味わいですが今日は豚骨の甘みが前面に出ていました。麺は中細ストレート、デフォで硬め、のびにくい麺種に思いました。脂が適度にまわったチャーシューは３枚、厚みもあり食べ応えあります。細もやしに青葱の量は多めです。
全体的に纏まりの良いラーメンですが、以前に比べてスープの甘みが増しているように感じました。この甘味を好むかどうかで評価別れるように思います！
ポチっとな！！
にほんブログ村
（お店の情報）
ひさ屋
086-956-1002
