＜2015年4月＞
ＧＷ谷間の金曜日、同僚とランチにやって来たのは医大前商店街のなでしこさん、長崎ちゃんぽんのお店です。ランチ時ですが、連休谷間のせいか、商店街は閑散としています。
12時30分の入店で先客１名、カウンターメインの座席構成です。その後何名か来店されましたが、常連さんが多いようでした。お話をお聞きすると昭和45年創業、スナック～喫茶～長崎ちゃんぽんと変遷されたそうです。
定番の長崎ちゃんぽん（800円）を注文、待つこと７～８分で着丼です。スープは甘く雑味のない上品な味わい、６時間掛けてじっくりとんこつエキスを抽出されるそうです。麺は大手チェーン店と比較して若干細身でコシがあります。本場長崎より仕入れられているそうです。野菜はキャベツを中心にたっぷり、定番の豚肉・蒲鉾・魚介類（烏賊・あさり）も入っています。
本場のちゃんぽんを味わったことがありませんので薀蓄を語る資格はありませんが、薄口ながら上品は味わいは好みに合うものでした。
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（お店の情報）
長崎ちゃんぽん皿うどん なでしこ
岡山県岡山市北区大供1-7-9
086-222-0514
