倉敷市内での所用を済ませランチに訪れたのは「名代とんかつ かっぱ」さん、一年ぶりの訪問です。倉敷駅から美観地区に抜ける商店街中程に位置していますが、休日はいつも混み合っています！
運良く開店と同時に入店、スタッフさんの指示に従いカウンター席奥から順に座ります。注文はとんかつ定食（小サイズ 950円）、開店から満席で慌ただしくも精緻な動きでスタッフさんが調理されます。揚げ・焼きの方は固定で一人の方が一切を仕切られています。一人何役もこなされ、その動きを見ているだけで楽しくなります^^
待つこと10分弱で着皿です、とんかつ・ライスは皿提供になります。当店のとんかつは濃厚で味わい深いデミグラスソースが特徴です、癖のない味わいは後口も良く食後もすっきり感があります。とんかつは脂身の少ないタイプ、ロースとヒレの中間辺りの肉質でしょうか。小サイズで100gありますので、ご飯・味噌汁を頂いて丁度いい感じの腹具合です！！
相方の特製ハンバーグ、かなり厚みがありますがフライパンで焼いた後に蓋して蒸らしていますのでふっくらジューシー、サイズも大きく厚みもありますので、こちらもお勧めですね。
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（お店の情報）
名代とんかつ かっぱ
岡山県倉敷市阿知2-17-2
086-422-0440
