自宅からほど近いハピネスさん、お父さんが健在だったころは豚骨醤油の岡山ラーメンを供されていましたが、現在はお母さんがお好み焼き専業で営まれています。以前は外壁に掲示されていたラーメン看板がなくなり、赤い暖簾は”お好み焼き”だけとなっています。
 

店内はテーブル席メインですが鉄板周りに数席のカウンターがあります。12時前の訪問でしたが常連さんたちで賑わっています。平日ですが持ち帰りの注文も多いですね。
 

注文はそばモダン（650円）、お母さんが熟練の技で焼きあげてくれます。待つこと１０分弱で完成、お皿に入れてテーブルまで持ってきてくださいました。



全体的に軟らかい仕上げのモダン焼き、そばは中細で食べやすい仕様、ソースは若干甘くトモエorブレンドでしょうか、全体に万遍無く塗られています。軟らか仕上げは岡山風の伝統ですね、優しい味わいのお好み焼き、ご馳走様でした^^


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（お店の情報）
 ハピネス

086-243-8109