気温急低下の霜月中盤戦、サラメシに伺ったのは野田屋町「お好み焼き さくら」さん、岡ビル百貨店の道を挟んで南側、8年ぶりの訪問になります。

店内はスクエア空間、左が厨房＆カウンター席で右がテーブル席の構成。13時過ぎで先客さん2名、ジモティーさんがのんびり昼飲みされておられます！！

注文はそばモダン（900円）、女将さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツはざく切り大量、そばは別に炒めてソース投入、玉子は2個使用されています。

15分少々で完成、鉄板で頂きましょう。蒸し工程ありますので全体的にやわらか食感、キャベツもしんなりですが絶対量多いのでボリュームありますね、ソースは辛目なのでおかずにもいい感じです^^

次回は宵に伺っておでんをアテに呑みましょう。

（お店の情報）

お好み焼さくら

086-223-5122

久々の訪問は東区富士見町「お好み焼 ふみ」さん、幹線道路から少し中に入った立地、暖簾が目立たないので隠れ家立地でもあります。

店内は鉄板周りのカウンター席とテーブル席で合計12席あります、13時頃で先客さん二名、カウンター席埋まっていましたのでテーブル席に入ります！

注文は「もだん焼（800円）」、うどんも選べますがオーソドックスにそばを選択、女将さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツ・豚肉は適量、そばは別に炒めて終盤で合体です。

面積のあるお好み焼きですね、高さはありませんが結構なボリュームです。ソースはデフォで多め＆辛め、そばもしっかりソースが絡んで濃いめの味わい、ご飯との相性良いと思います^^

食後にはコーヒーゼリーを頂きます．．．かなり本格派で美味いです(*^^*)　半世紀超えの老舗お好み焼き店”ふみ”さん、現在は娘さんが跡を継がれています、一世紀を超える繁栄を願います！！

（お店の情報）

お好み焼 ふみ

086-943-3062

薄曇りの休日、買い出し前の腹拵えで伺ったのは瀬戸町万富「鉄板 とやま」さん、以前”アントハウス”さんがあった場所になります。

店内は横長空間、左が鉄板で右にカウンター席、少し離れて右端にテーブル席があります。テイクアウト注文が多いので鉄板前で頂くのは難しいかな！

注文は「お好み焼き 広島風 豚玉」＋そば（合計で920円）、所謂”肉玉そば”で岡山名称だと”そばモダン”です。若いスタッフさんが手慣れた所作で焼いてくださいます。メリケン輪っかは普通サイズ、キャベツはかなりのざく切りで幅広です。そばは別に炒めて終盤に合体です。

全体的には本場広島に近いですが、そばはしっとりでソースはブレンド、岡山モダン焼きに仕上げられています。ざく切りキャベツはしっかり蒸されて甘い味わい、各種ブレンドのソースが美味いですね、炭水化物バンザイのご飯との組み合わせもＯＫなお好み焼きでした(*^^*)

瀬戸町下に姉妹店のたこ焼き Tea Tako さんがありますね、次回はそちらに伺ってみましょう！！

（お店の情報）

鉄板 とやま

086-953-2391