朝は久々の氷点下、昼も陽光ありますが風は冷たいですね！。寒風を突いて同僚とランチにやって来たのは本日（2月8日）オープンの「尾道中華そば　無双」さん。この場所は以前うどんの「まつのや」さんがあった場所ですね。
 

内観は奥に伸びるウナギの寝床構造、カウンター席はなくテーブル席が奥まで連なります。まつのやさん時代と同じ構造ですので居抜き物件になるのかな。
 

”中華そばと牛めし小”の無双セットが売り切れのため、中華そば（600円）と白めし（100円）をお願いしました。待つこと６～７分で中華そば登場。



尾道ラーメンですので、鶏ガラ＋いりこダシのＷスープ、澄んだスープに豚の背脂が浮かんでいます。背脂はそれほど多くなくスープに甘みがあります、尾道ラーメンの中ではシンプルな味わいだと思います。麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。薄く味わい深い幅広チャーシュー２枚・太めのメンマ・青葱もバランスよく配置されています。

(｡-ω-)ノll




オープン初日でしたが完成度は高く、これからの進化も楽しみですね^^


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（お店の情報）
電話普通：不明