秋雨前線で朝から雨模様の10月序盤、ランチに伺ったのは南区藤田の「ラーメン道」さん、国道から少し西に入った立地、前回訪問からは3～4年経ってそうです。外観はご自宅改造型の雰囲気、駐車場は店舗前に確保されています。

店内はカウンターとテーブル席の構成、真新しい雰囲気は未だ残っており、天井も高く快適な空間です。12時前後で近隣の仕事人さんがどんどん入店されてきました。

注文は「炒飯セット（900円）」、待つこと6～7分でやって来ました。炒飯はハーフサイズ、マカロニサラダの小鉢が付いてきます。

スープは昔ながらの醤油豚骨、醤油がかなり前面に出ており塩分濃度はかなり高いです。岡山ラーメンの甘さはなくご飯が欲しくなる味わいですね^^;　麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。チャーシューはバラ肉より少し厚めの中サイズが3枚、他の具材は細シナチクと青ネギです。

(｡-ω-)ノll

炒飯はパラパラ寄りの仕上げ、具材は人参・青ネギのみじん切り、味付けは醤油ベース、シンプルさ際立つ印象です。

古き良き時代の懐かしラーメン、今流行の洒落た味わいではありませんが安定感はかなりあるように思いました。


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