@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:炒飯

所用を済ませ休日ランチにお邪魔したのは南区箕島「一康流福岡ラーメン」さん、以前”山小屋”さんがあった場所ですね、グループ会社は同じなので店名・メニュー変更でリニューアルです。

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入口で人数を告げて水を汲み指定されたテーブル席に入ります、オープン間もないので20分程で満席の盛況ぶりです!!

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注文は一康流ラーメン・炒飯・餃子(合計1749円)、最初に餃子・ラーメン・焼飯の順番でやって来ました、混み合っていますが提供は早めです。炒飯はセットではなく、単品普通盛りになります。

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一康流ラーメン、スープはとんこつ系で獣臭なくマイルド感あります。麺は細ストレート適度な加水でスープに馴染みます。チャーシューは円形で脂身の少ない中サイズが2枚、他の具材は煮卵・キクラゲ・太シナチク・焼き海苔・青ネギになります。

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炒飯は普通盛りで巷のハーフよりは多め、しっとり系でラーメンのお供に良いですね、レタス追加(+70円)で色味が良くなりました^^ 餃子は中サイズ6個で香ばしい味わい、焼き目が綺麗です!!

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メニュー豊富で酒アテ一品もラインナップされています、使い勝手の良い一康流福岡ラーメンさんでした。

ポチっとな!!

(お店の情報)
一康流福岡ラーメン 妹尾店
086-239-9988

時間が押しているウィークデー、遅いサラメシに伺ったのは「又来軒 岡山駅前店」さん、飲食店が軒を並べる第一セントラルビル地階です。

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12時台は混み合う当店ですが13時を過ぎると席に余裕ありますね、今日は女性のおひとり様が多いです!!

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注文は「海老焼き飯(935円)、台湾では蝦仁炒飯ですね、待つこと10分程でやって来ました。メインの他にはたまごスープと搾菜になります。

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しっとり系チャーハンですね、ご飯は軟らか目で全体的に水分含有量多めですがベットリ感ないのは高温中華鍋の特性でしょうか。海老は中サイズ剥き身でプリプリ食感、全体的にはあっさり味、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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焼き飯だけで4種のラインナップを誇る当店、次回は搾菜焼き飯を頂きましょう。

ポチっとな!!

(お店の情報)
又来軒 岡山駅前店
 第一セントラルビル B1F
050-5600-7078

営業日が少なくなった華光軒さん、今日は暖簾が出ていたので間髪入れず訪問です。近隣は高層ビル増えましたがこの路地裏だけは昭和が残っています。

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店内も素敵空間、カウンター席とテーブル席、先客無で大将はのんびり寛がれていました!! 今はひとり営業されていますので出来ないメニューもいくつかあります。

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注文は五目チャーハン(800円)、手慣れた所作で作ってくださいます、待つこと10分程で完成、お玉で中華皿に盛りつけます。具材をのせるとかなり立体的なチャーハンです。

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濃いめの味付けが良いですね、水分が適度に飛んで粒立ちの良い仕上がりです。五目具材はチャーシューと目玉焼き...五目でないのが良いです^^ 厚みしっかりのチャーシューは食べ応えあり、目玉焼きの黄身を溶かすといい感じで味変出来ました!!

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現在の大将は二代目で通算53年の営業、先代からだと80年を超す華光軒さん、県内でも屈指の歴史を誇ります。末永い営業を祈念いたします...

ポチっとな!!

(お店の情報)
華光軒
086-222-8239

所要を済ませ遅いランチに伺ったのはイオンモール岡山7階「鼎一」さん、飲食モール街の端っこに位置します、今回5年半ぶりの訪問です。(2022年10月撮影)

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店内は奥に長い構造、4人掛けテーブル席がメインの構造、13時過ぎの訪問で店内6割程度、ウィークデーにしては流行っています。

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注文は「7種の彩り小皿膳&海老炒飯」、メイン違いで担々麺or中華粥もラインナップされています。待つこと10分少々でやって来ました、小皿多いので食べる順番を暫し考えます^^

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海老炒飯はハーフサイズですが量は多め、パラパラ系でバランスが良いです。焼売は肉と海老の2種、机上の酢醤油で頂くと素材の良さを味わえます。エビマヨは大きな海老が売りでしょう、マヨネーズも美味しいです。蒸し鶏はあっさりですが味噌ダレで頂くと炒飯が進みます。梅搾菜・スープも上質でした!

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食後には九龍玉(フルーツゼリー)を頂きながらまったり...年度末が近づいていますね、慌ただしくなって来ました。

ポチっとな!!

(お店の情報)
鼎一 岡山店
 イオンモール岡山7F
086-230-5034

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは天神駅からほど近い「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」さん、界隈でも人気のラーメン屋さんです。13時過ぎで列び5名さん...おひとり様なので空きのカウンター席へ優先で入れて頂きました。

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店内は狭いながらも効率的なテーブル構成、向かい合うカウンター席ですが半透明の仕切りがあって気を遣いません。

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注文は「ラーメン定食(780円)」、先に炒飯と餃子、2分ほど遅れてラーメンの登場、混んでいても提供は早いですね。卓上の紅生姜と白ごまを投入します。

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スープはおなじみのとんこつ仕様ですが醤油感強めで淡い褐色、獣臭は強くなく癖を感じません。麺は細平打ち仕様...もう少し軟いとカップ◯ードル激似です^^ チャーシューは脂バランスの良い中サイズが一枚、他の具材は細シナチクと青ネギになります。

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半炒飯は定番の味わいですね、パラパラ系でラーメンのお供に最適。餃子は中サイズが3個、具材は少なめで皮薄め、シナっと感のある西日本餃子です。

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繁華街のラーメン定食が780円...有り難いです(*^^*) 創業は昭和21年ですか、末永い繁栄を祈念いたします。

ポチっとな!!

(お店の情報)
元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
092-741-0267

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