今日のランチは津山市のうどん店「淡路屋」さん、素晴らしい店構えとの情報を密かに入手、満を持して訪問です。津山市街地からほど近い立地、蔦のない時節の外観は廃墟っぽいですが蔦に全面覆われているのも素敵ですね ･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

赤い暖簾を潜るとかなり昭和が入った内観、手前がカウンター席＆天ぷらコーナー、奥にテーブル席が2つあります。天ぷら2種（いんげん、ちくわ）を取ってのんびり待ちます。

注文はざるうどん（720円）、待つこと10分少々で配膳です。艶々半透明うどんですね、普通盛りですが量はしっかりあります！

細麺でコシはなく緩いタイプ、モッチリ感は強く、喉越しのいいうどん麺、湯がし時間はかなり長かったのでどうなることかと冷や冷やしながら見てましたが秀逸な出来栄えです^^;　つけ汁はあっさりで生姜がしっかり効いていました。

3名のスタッフさんが狭い厨房で頑張られています、その連携作業？も当店の特徴でしょう、蔦の中のちょっと怪しいうどん店、津山市内の名物うどん店さん確定ですね(・∀・)

（同行者のワカメうどん）




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