遅いランチに訪れたのは赤磐市の絵日記さん、赤磐医師会病院の北側、砂川沿いの立地です。赤い看板のタコさんはコテを持ってますね (||：◎)彡
店内はお好み焼き店の作りではなく食堂系の内観ですね。大きな鉄板はなく厨房で焼いてテーブルで頂く形式です。持ち帰りメインの営業スタイルなのかな？
注文はモダン焼き そば（650円）、お母さんが奥の厨房内で焼いてくださいます。待つこと15分ほどで着皿、マヨネーズがアートになってますね！！ この幾何学模様はどの様に描くのでしょう^^
関西仕様でふっくら仕上がっています、そばは中細で中までソースが絡んでいます。全体ボリュームもそこそこあり、最後まで美味しく頂きました。
