入り口左手の券売機で発券、スタッフさんに手渡して席に着きます。13時半で5割程度の入客、当方おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます！
注文は「味玉ラーメン（780円）」、麺は硬め、濃さと脂は普通でお願いしました。待つこと6～7分で着丼、焼海苔はデフォで3枚になっています！ スープは明るい乳白色、癖のないマイルドな味わい、ご飯食べるなら濃い目が正解でしょう！
麺は太縮れ、全体的にボソボソした食感、家系によくある麺よりもボソボソ感がかなり強いですね。しっかり煮込まれたチャーシューは一枚、箸で持ち上げられないほどトロトロです。ほうれん草は少なめ、味玉は半熟よりも緩めで切られていません！
