打ち合わせを終えて遅いランチに伺ったのは西川沿い本町の「華菜家」さん、賑やかな場所に佇む本格中華料理店さんですね!
注文は「胡麻たっぷりピリ辛担々麺」、小ライス無料とのことでお願いします。待つこと10分程で着丼、中央に大きな肉味噌がデンッと鎮座、辣油もしっかり浮いています!
スープは最初に胡麻風味、辣油の辛さは後からやって来ます。麺は中細ストレート、デフォで少し軟いです。肉味噌自体は辛くなのでスープに混ぜ込んで頂くと濃度アップ、青ニラ・もやしも入って健康的な味わい、個人的にはもう少し辛いほうが良いかもです^^
(お店の情報)
華菜家 (HANAYA)
本町プラザビル 1F
050-5594-1903




