スギ花粉からヒノキ花粉へ移行の時節．．．嚔しながらランチに伺ったのは三浜町の「中華料理 風花」さん、以前中華食堂さんがあった場所ですね、今年1月オープンの新店さんになります。
店内は中央に両面カウンター席、正面には仕切り板で横にはアクリル板、コロナ禍のおひとり様利用もバッチリの環境です^^
注文は「スタミナラーメン（770円）」、厨房から中華鍋のシャカシャカ音が聞こえてきます。待つこと10分程で着丼、具材がこんもり盛り上がっています！ スープは鶏ガラベースですが大蒜エキスと唐辛子でかなり辛くなっています。
麺は中細ストレート、加水率は低めでスープをしっかり持ち上げてくれます。具材は大蒜・青ニラ・もやし・豚肉・唐辛子、もやしやニラのシャキシャキ感がしっかり残っているのは嬉しいですね、ワシワシと勢いよく頂きました(*^^*)
（お店の情報）
中華料理 風花
086-230-7334
