梅雨明け後の猛暑が厳しいですね、涼を求めての県北ドライブ、昼餉に伺ったのは美作市旧道沿いの「あさひ寿し」さん、当地で50年の営業を誇る老舗寿司店さんです。

店内は観葉植物が溢れていますね、緑いっぱいの内観は清々しいです^^　扇形状の板メニュー、久しぶりに見ました！！

注文は「上にぎり」、ベテラン大将が丁寧に握ってくださいます。待つこと10分少々でやって来ました。細長皿に伝統の8貫握り、紅生姜・葉生姜・檸檬・パセリが添えられています。

ネタは大きめ、シャリも大きくて酢は少なめ、山葵は多めでしっかり効いています。甘い烏賊・厚みのある海老・軟らかい煮穴子が特に好みの味わいでした！！

オーソドックスな8貫握り、50年の伝統をしっかり味わいました(*^^*)


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（お店の情報）

あさひ寿し

0868-72-1973