文月に入った週末、宵呑みに伺ったのは「平和町 とき」さん、西川緑道公園沿いですね、有名な飲食店が入るビルの二階になります。
内階段を登って入店、早い時間帯なので一番のり、カウンター席端っこに着きます。西側の窓からは緑道公園を臨めます。
赤兎馬水割りで喉を潤しながら先附を突きます、ベイカ・和牛たたき・鱧の煮凝り、どれも繊細な味わいでアテに良いです。汁物は鱧の湯引き仕様、旬の味ですね、美味しいです。
造里は鯛・鮭・カンパチ、どれも脂のり良好。茶碗蒸しは帆立入り、帆立貝は小粒ですが良い出汁が出ています。煮物は牛スジの赤ワイン煮込み、すじ肉の旨味がしっかりです。赤兎馬ロックに切り替え、酔を深めましょう！！
揚物は鯵大葉巻＆獅子唐、高温で衣がカラッと仕上がっています、鯵大葉巻は今日一の美味しさでした。食事はとうもろこしご飯、鰹出汁がしっかり効いて濃厚な味付けでした。
（お店の情報）
平和町 とき
アシモ西川ビル2F
086-230-3870
