岡山県南のソメイヨシノ、老木は五分咲きくらいになっていますね！ 沿道の桜を見ながら休日ランチに訪れたのは「YOSHIKO HOUSE」さん、今月オープンの新店お好み焼き屋さん、場所は新京橋東詰め橋架下、古い住宅街の一角になります。

店内は綺麗に改装されて居心地いい空間になっていますね、狭いながらも秘密基地的要素もあって落ち着きます！

注文はモダン焼き 大（980円）、お母さんが年季の入った鉄板で丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツはざく切り、そばは別に炒めて終盤合体です。待つこと15分程で完成、奥のテーブル席で頂きます。

二枚折でかなり高さがありますね、上には紅生姜・花鰹・青のりがのっています。生地は米粉配合でもっちり感あります、そばにもソースが纏わりついて全体バランスも良好、大サイズはしっかりボリュームありました！！

5年前に伺った吉備中央町”お好み焼ササキ”さんが店名を変えての移転オープンですね、今日は親子三代でお好み焼きを焼いておられました！！　新天地での盛況を祈念いたします(*^^*)

（お店の情報）

086-273-0675

Instagram：@yoshikohouse.jp