＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：肉玉そば

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは倉敷市日吉町「お好み焼き まつお」さん、倉敷駅から徒歩10分少々、今日は風がひんやりで汗をかくことなく到着です。

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手前がテーブル席で奥にカウンター＆鉄板があります。13時過ぎの訪問で先客一名さん、先輩は昼呑みをされていました！！

注文は「肉玉そば（900円）」、女将さんが丁寧に作ってくださいます。メリケン輪っかは中サイズ、キャベツはざく切りで量多め、もやし・豚バラ・烏賊天のせ。湯掻いた麺は別に炒めて終盤合体です。

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油をひかない焼き上げなので素材の旨さがダイレクトに伝わってきますね、余分に手を入れない自然な焼き上がり、経年で馴染んだ鉄板の成せる技、適度に甘みがあるカープソースが生地に馴染んで好みの味わい、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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食後には珈琲（+200円）を頂きながらまったり．．．広島ご出身の店主さんはとても優しい方、きめ細やかな心配りにほっこりです！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み焼き まつお
080-4556-7218
タグ ：
#倉敷市
#肉玉そば
#モダン焼き
#広島焼き
#倉敷駅

移動途中でサラメシに伺ったのはふくふく通り「おこや」さん、5年ぶりの訪問、以前の”喜分ヤ”さん時代にも訪れています。

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店頭ではたい焼きも販売されていますが店内はお好み焼き屋さんの雰囲気ですね、右手側に大きな鉄板があります。

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注文は肉玉そば（950円）、今日はお手伝いの方が焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、千切りキャベツは多め、被せ蓋をして蒸します、そばは別に炒めて終盤で合体です。

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熱々を鉄板で頂きましょう！。蒸し構成入りますので全体的にしっとり＆柔らか食感、キャベツの甘みがしっかり出ています。そばは中細でお好み焼きと混然一体、ソースは少し辛めで食欲をそそります！！

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次回はボリュームのある肉玉うどんを頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
広島風お好み焼き おこや
　岡山市中央卸売市場 ふくふく通り40
090-3377-0100

タグ ：
#広島風
#肉玉そば
#モダン焼き
#ふくふく通り
#岡山中央卸売市場

春らしい陽気の中を遅いサラメシに伺ったのは柳町「ニッコリア」さん、複数の飲食店が入居するビルの一階、界隈では老舗の韓国料理店さんです。

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店内は奥に長い構造、テーブル席とカウンター席の構成、お昼は近隣のビジネスマンで賑わいます。13時前の訪問で先客0、後客5名でした。

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注文はモダン焼き（700円）、広島風or関西風を選択出来ますので広島焼きをお願いします。お母さんが手早く鉄板で焼いてくださいます、メリケン輪っかは中サイズ、キャベツは適量でそばは別に炒めて中盤に合体、節粉と青のり粉を振り掛けソースを全体に掛けて完成です。

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四つ切皿入りで登場、ふわっと仕上がって高さのあるお好み焼き、ソースは適度な甘口で全体的には香ばしい味わい、完成度の高いお好み焼きですね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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ランチメニューも豊富な当店、次回は牛ホルモンうどん定食を頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
ニッコリア
（NICCOREA）
　ラ・ポールビル一階
086-226-7658

タグ ：
#モダン焼き
#肉玉そば
#広島風
#サラメシ
#バナナ

寒気の緩んだウィークデー、移動途中でランチに伺ったのは「DORO 東岡山店」さん、以前は”南風”名称でしたね、大箱のお好み焼き店さんです。
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店内は鉄板を備えたテーブル席が数多くあります、奥には小上がり席も完備。調理場で焼かれたお好み焼きをテーブル鉄板で頂けます。
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注文は「満腹モダン焼き（1200円）」／タブレット入力、マヨネーズなし＆白麺を選択、他のオプションは有料になります。待つこと20分弱でやって来ました、熱いうちに頂きましょう！！
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サイズ大きめの広島焼きですが生地はかなり軟らかいですね、パリッと食感は皆無、高さもありませんのでコテで押さえているのでしょう。そばは中サイズの平打ち麺、珍しいですね。ソースは少なめなので机上の甘口ソースを追加しました^^
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メニュー豊富な当店、次回はホルモンモダンを頂きましょう。

ポチっとな！！

（お店の情報）
DORO 東岡山店
タグ ：
#モダン焼き
#肉玉そば
#広島風
#南風
#サラメシ
#テーブル鉄板

職場から5分の「お好み焼 幸」さん、週中のサラメシで伺いました。街中立地ですが近隣にお好み焼き店は多くないです、今回8年ぶりの訪問になりました。

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店内は奥に長い構造、テーブル3つで16人掛け、13時前でほぼ満席、待つことなく奥のテーブル席に入ります！！

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注文はそばモダン（肉玉そば／620円）、女将さんが手早く鉄板で焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは少なめでその上にもやしがのります、待つこと15分ほで完成しました。

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生地が薄いので半折提供、中のそばも含めてソースはたっぷりですが辛くはないです。キャベツが少ないので焼きそばをメリケン生地で巻いた感じ、香ばしい味わいのお好み焼きでご飯が欲しくなりました(*^^*)

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8年ぶりの訪問ですが値上げは僅か20円．．．モダン焼きが620円で頂けるのは有り難いです^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
お好み焼 幸
086-231-6519
タグ ：
#モダン焼き
#肉玉そば
#広島風
#サラメシ

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