朝から雨模様の岡山市内、そぼ降る雨の中をサラメシにやって来たのは奉還町「みっちゃん」さん、アーケード商店街の中程、9年ぶりの訪問です。
店内はスクエア空間、手前にテーブル席で奥に鉄板の構成、13時頃で先客さんなしです。
注文は「豚モダン（900円）」、広島だと”肉玉そば”ですね、広島焼きでも岡山はモダン焼き名称多いです。メリケン輪っかは大きめ、そばは別に炒めて終盤合体、4分割して皿に盛ります。
厚み・高さ共にいい感じですね、ソースは辛口で香ばしい味わい、キャベツは適量でもやしも入っていますが水っぽさは皆無、ソース量もデフォで丁度、ご飯にも合うお好み焼きでした(*^^*)
（お店の情報）
みっちゃん
086-252-5390
