前職の友人と都内で忘年会、浜松町駅北口から徒歩数分の「わらやき屋」さん、大きなビルの一階にあります。都内には10店舗以上あるチェーン店さんのようですね。
 

店内はゆったりした造りになっています、スタッフさんは浴衣？姿で機敏に対応、師走中盤ですので週中でも早い時間に満席になっていました！！
 

生ビールで乾杯、突き出しは種類豊富なサラダ、好みのドレッシングを小瓶で選べるサービス付きです^^　わらやき屋さんは高知料理ですので、まずは鰹たたきを塩でお願いしました。藁焼きで表面を炙った鰹、中に封じ込まれた旨味を塩で引き出します．．．分厚い本場の鰹はやはり美味いですね(・∀・)
 

きびなごの天ぷら、お腹周りがぷっくらして食べ応えありました！　鯨の竜田揚げ、小学校の給食ではとてもお世話になりました、独特な血合の味わいが懐かしいですね！
 

芋けんぴ、揚げてから少し経過していたのか、それほど特徴ある味わいではありませんでした。ウツボ唐揚げ、軟らかい白身が美味しいですね、ふっくらした癖のない身はお酒が進みます^^
 

年の瀬の気忙しい時節ですが、気が置けない友人との楽しい忘年会で癒やされました！！


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今日は午後の便で東京入り、搭乗前の腹拵えに立ち寄ったのはターミナル二階の「筑豊ラーメン山小屋」さん、岡山県内には他に数店あるチェーン店さんです。
 

店内は奥に長い構造、カウンター席とテーブル席に別れます。11時過ぎの訪問で先客3名さん、場所柄県外の方の利用も多いと思います。
 

注文は「とんこつ味噌ラーメン（880円）」、待つこと5分少々で着丼です。スープは名称通り味噌の色ですね、表面に白ごまが浮かんでいます。あわせ味噌だと思いますがかなり濃く辛い味わいです。



麺は縮れ太麺、ボソボソっとした食感、硬めでお願いしましたので余計そう感じたのかもしれません^^;　チャーシューは小サイズが3枚、脂の入りは少なめです。

(｡-ω-)ノll


他の具材はきくらげ・もやし・青葱、スープが辛いので白ご飯に合うように思いました！！


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師走としてはかなり強い雨脚の中、有志の忘年会でかや乃さんを訪れました。十数年ぶりの訪問、前回は取引先 中国の方とお邪魔しています。玄関の控えめな電飾が高級感を醸し出しています！
 

今日はすき焼きなので二階の個室に案内頂きます、落ち着いた雰囲気の6人部屋、正面には花崗岩のはめ板装飾があります。重そうな鉄鍋は2つ設置、電磁プレート調理のようです。
 

先付けのあん肝でスタート、その後は前菜3種盛り、スマートですね。




メインのお肉は佐賀牛、ばりばりの霜降りではなく控えめなサシが良さげです^^　最初はスタッフさんが焼いてくれます、牛脂の香りが良く、半分程度焼けたタイミングで卵に投入．．．口中に甘さが広がり、その後旨味がしっかりやって来ます。しつこさはなく、丁度いい塩梅の脂加減ですね。
 

その後野菜を入れ旬の味を堪能、丸腸は綺麗な色合いですね、割り出汁で煮るとキュッと縮んですぐに食べ頃に、これも見た目よりしつこくなく美味しいです。
 

一通り食べ終わって、野菜とあぐー豚を追加、薔薇の花弁仕上げが見事です。沖縄固有の貴重な豚種、霜降り肉で脂に甘みと旨みがあちますのでまさにすき焼き向きですね！　霜降り脂は佐賀牛より強く感じました。
 

最後にデザートを頂き、暫しまったり．．．年の瀬すき焼き忘年会、しっかり堪能いたしました^^


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