気温高めの週末、とぼとぼ歩いてサラメシに伺ったのは本町「風風ラーメン」さん、夜は賑やかな通りですが昼間は閑散としています、今回8年ぶりの訪問になります！！

店内は奥に長い構造、カウンター席・テーブル席・厨房が奥にのびます。13時前の訪問で先客1名さん、おひとり様なのでカウンター席中央付近に着きます。

注文は「ばりこく味噌ラーメン（1130円）」、秋冬の限定メニューになります．．．冬場は味噌ラーメン注文率が上がりますね^^

スープはとんこつベースの味噌ですが見た目ほど濃くありません。焦がしにんにく油＆背脂は適量、スープに奥行きを持たせます。麺は中細縮れで加水率は高め、のび難い仕様です。チャーシューの替わりに肉そぼろ、これは濃い味付けで好みの味わい、他の具材はゆで卵半身・コーン・もやし・青ネギ・紅生姜・辛子高菜になります（生姜と高菜は自分で投入）。

(｡-ω-)ノll

見た目ほどインパクトは強くなくバランスの良い味噌ラーメンでした。次回は醤油パーコー麺を頂きましょう^^

（お店の情報）

風風ラーメン 本町店

　本町第一ビル一階

086-224-5677

強風＆粉雪舞い散る睦月中盤戦、身体を温めに訪れたのは東川原「ひなた食堂」さん、場所は松系仙系の名店”一仙”さんがあった場所ですね！！

休日なのでオープン15分前で6名さんほど列んでいます！　店内はスクエア空間、手前がテーブル席で奥に小上がり席、厨房前にはカウンター席．．．内観は前店と変わりありません。

注文は「おかやま味噌ラーメン ひなた盛り（1300円）」、最初にひなた盛り具材が別皿提供されます。ラーメンは15分ほどでやって来ました、手早く盛り付けましょう^^　スープは濃厚な鶏白湯＋味噌、奉還町時代より濃くなった印象、オープン当初に指摘されていたスープ低温はなく、熱々スープで身体が温まります。

麺は馴染みのある中細ストレート、低加水でスープに馴染みます。チャーシューは焼きの入った中サイズが2枚、厚みがあり食べ応えあります。他の具材は煮卵半身・焼き海苔・材木シナチク・白ネギ・ラー油・辛味噌・コーン・黒胡椒になります。

ひなた盛りにすると具材がかなり多くなりますね、スープ＆麺をしっかり味わうにはデフォが良いと思います。定食類も充実されている当店、次回はアジフライ＆から揚げの定食を頂きましょう(*^^*)

ひなた食堂

　コンフォートケヤキ 103

086-237-2630

三日間限定で味噌ラーメンが頂けるということで訪れたのは「龍ノ口小屋」さん、今年8月にはスパイスカレーを頂いています。龍之口八幡宮参道横に今年オープンされました！

到着は9時過ぎでしたが既にお客さん入られていますね、待つことなく手前の四人掛けテーブルに案内頂きます。

注文は「チャーシューメン（1100円）」、待つこと15分程で着丼、オーソドックスなビジュアルが良い感じです^^　スープは少し甘みのある味噌でかなり奥行きがありますね、豚骨ベース＋名刀味噌（合わせ麹味噌／瀬戸内市）、見た目通りの美味さで期待を裏切りません。

麺は中細少しの縮れ、味噌ラーメンにしては加水率低めでスープに馴染みます。チャーシューはかなり厚みありますね、脂バランス良好で好みに味わい、ひき肉も入っていました。他の具材は細シナチク・白ネギです。

(｡-ω-)ノll

宮城県石巻市で行列のできるラーメン店を経営していた料理人さんが作る味噌ラーメン、久々にオーソドックスな極上味噌ラーメンを堪能しました(*^^*)

龍ノ口小屋

086-238-2831