初夏の陽気を思わせる卯月終盤戦、先月オープンされた柳町「そば懐石 あゆみ」さんまでやって来ました。西川沿いの飲食店が多いエリア、川からの風が気持ちいい立地です。

暖簾を潜ると居心地良さげなカウンター席、そば懐石と言うことで格式のある内観ですね。個室も空いているとのことで手前の4人掛けテーブルに着きます。

注文は「蕎麦ミニ懐石 歩」、最初に先附がやって来ました。だし巻き・板わさ・そば味噌の構成．．．酒が欲しくなる内容ですね、板わさは自家製で軟らかく仕上がっています。そば味噌が絶品、これだけをアテにかなり呑めそうです^^

ざるそばは常陸秋十割仕様、つけ汁は2種で醤油ベースと胡麻ダレ、薬味は4種です。十割そばはボソボソっとした食感のことも多いですが当店のは瑞々しく、喉越しもかなり良いです！。秋収穫なので風味は若干弱いですが細切りでかなり好みの仕上がり、そば量はしっかりあります。つけ汁はどちらも上品な味わい、そばをしっかり引き立てています！

天ぷらは少し遅れて登場、衣は薄くカラッと上質に揚がっていますね、割烹系の軽い食感で十割そばのお供に最適でしょう、厚みのあるキスが特に美味しかったです！。

食後には蕎麦湯＆そばプリンを頂きながら暫しまったり．．．お江戸の老舗蕎麦屋さんでざるそばをお替りすると同額位になりますので先附・天ぷら分お得な印象を持ちました。先附・天ぷらで日本酒を頂きながら蕎麦で〆る．．．次回は理想形を目指しましょう(*^^*)





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（お店の情報）

今年初の夏日を記録した岡山市内、背中で光合成しながらランチに伺ったのは出石町の「バール・ボッコーネ」さん、後楽園に西から新入する交差点角の立地、趣のあるビル二階になります。前回は訪問は2013年なので8年ぶりです！！

階段を上がって店内へ．．．鍵の字型のバーカウンターとテーブル席の構成、12時半頃で先客さん一組、窓際のテーブル席に着きます。

注文はランチメニューからハンバーグを選択、最初にサラダとスムージーがやって来ました。瑞々しい色合いのサラダはスッキリ塩味のドレッシングが掛かっていますね、野菜のうま味がしっかり感じられます。スムージーも自然な味わいですね、美味しいです。

暫く待ってハンバーグも登場、トマトの酸味がしっかり感じられるデミグラスソースの海に浮かんでいます。高さがしっかりあるハンバーグ、上にはトロトロのチーズ、中はピンク色で肉肉しい味わいですね、デミグラスソースとの相性もバッチリです(*^^*)

食後にはアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．窓からは初夏の陽射しが降り注いでいます！！


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朝晩と日中との気温差が15℃以上ある卯月後半戦、打ち合わせを終えてランチに伺ったのは田町一丁目の「お好み焼き 談」さん、田町二丁目にあった同名のお好み焼き屋さんから屋号と鉄板・暖簾を引き継がれコロナ禍の昨年7月にオープンされました。

店内は奥に長い構造、鉄板を囲む鍵の字型カウンター席だけの構成、業態柄テイクアウトも多いそうです。

注文はランチメニューから「焼きそば定食（700円）」、女将さんが鉄板で手際よく焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、小さなおにぎり2個と味噌汁・ドリンクの構成です！

焼きそばは一つ玉で香ばしく焼かれています、ソースは癖のない中辛仕様、豚肉の他に大きなキャベツとにんじんが入って健康的な味わい、量は多くありませんのでおにぎりと味噌汁付きの定食がお薦めです！

朗らかな女将さんは田町二丁目の談さんから味を引き継がれています、次回は岡山で独自進化したお好み焼きを頂きましょう^^


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お好み焼き 談

電話：不明