気温高めの休日、久々の肉体労働でぐったり．．．エネチャージに訪れたのは津島新野「博多一番」さん、久々の訪問です。
本日一番なので席がビシッと整っていますね、前回訪問より長机カウンター席が増えていました。おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます！
注文は長浜ラーメン＆餃子、待つこと7～8分で着丼。とんこつスープだと縁赤丼が映えますね^^; ライトで獣臭のないとんこつスープ、一番スープはあっさり度高めでごくごく頂けます。
麺は細麺ストレート、硬さは普通指定、湯通ししっかりなので粉っぽさはありません。小サイズチャーシューは2枚、脂身少なく健康的な味わい。中盤から白ごま・紅生姜・高菜で味変しました。
(｡-ω-)ノll
少し遅れて餃子の登場、中サイズでパリッと強めに焼き上がっています。中の具材もしっかりでパンっと張った餃子は岡山では珍しいですね、長浜ラーメンとの相性もバッチリです。
平井から津島に移転された博多一番さん、3月末で閉店とのこと．．．本格長浜ラーメンの名店さんがなくなるのは寂しい限りです．．．
博多一番 津島店
086-254-0319
