三日間限定で味噌ラーメンが頂けるということで訪れたのは「龍ノ口小屋」さん、今年8月にはスパイスカレーを頂いています。龍之口八幡宮参道横に今年オープンされました！
到着は9時過ぎでしたが既にお客さん入られていますね、待つことなく手前の四人掛けテーブルに案内頂きます。
注文は「チャーシューメン（1100円）」、待つこと15分程で着丼、オーソドックスなビジュアルが良い感じです^^ スープは少し甘みのある味噌でかなり奥行きがありますね、豚骨ベース＋名刀味噌（合わせ麹味噌／瀬戸内市）、見た目通りの美味さで期待を裏切りません。
麺は中細少しの縮れ、味噌ラーメンにしては加水率低めでスープに馴染みます。チャーシューはかなり厚みありますね、脂バランス良好で好みに味わい、ひき肉も入っていました。他の具材は細シナチク・白ネギです。
(｡-ω-)ノll
宮城県石巻市で行列のできるラーメン店を経営していた料理人さんが作る味噌ラーメン、久々にオーソドックスな極上味噌ラーメンを堪能しました(*^^*)
龍ノ口小屋
086-238-2831
