@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ざるうどん

休日の肉体労働を終えて遅いランチに伺ったのは清水の「うどん屋 杉」さん、駐車場は店の前だけかと思ったら第二駐車場もあるようです!

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13時半でほぼ満席、人気ありますね。おひとり様でしたが入り口近くの二人掛けテーブルに案内頂きました。

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注文は天ざる(800円)、待つこと10分少々でやって来ました。薬味は3種、大根おろし・山葵・細ねぎ、天ぷらには塩皿が付いています。

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うどんは中サイズ、若干平打ちっぽい形状、つやつやと輝いて見るからに美味しそうですね^^; コシはそれほど強くありませんが、特有のもっちり感もありレベルの高い麺ですね^^

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天ぷらは揚げたてサクサク、衣が薄くパリッとした仕上がりは好みですね。軽い食感なのでざるうどんとの相性もバッチリでした!

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今日は台風の影響で長月終盤で30℃超え、冷たいうどんを美味しく頂きました。次回は寒くなってからのかけうどんを頂きましょう(*^^*)

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(お店の情報)
うどん屋 杉
 清水マンション 102
086-230-5676

のどかな田園地区にオープンエアーなうどん屋さんがあると聞き及び梅雨の合間を縫って訪問です。ナビ通りでほぼ店舗付近に到達できますが、立地的にはかなり穴場のうどん屋さんになりますね^^; 外観はご覧の通り、風情に溢れています!!

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暖簾をくぐり店内へ...戸がない&壁はビニールスレートなので開放的な雰囲気ですね、真冬はかなり寒いと思ったら...冬期は休業されているようです^^;

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注文はざるうどん(400円)、待つこと3分ほどで完成、厨房窓口まで引き取りに行きます。四角いザルに綺麗にうどんが盛られています!!

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うどんはもっちり仕様ですね、コシは弱いですがこの何とも優しい食感が素晴らしいです。つけ汁は醤油&みりんで生姜・青ネギがたっぷり、出色の出来栄えですね、最後にはゴクゴク飲んでしました^^;
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(。-ω-)ノll
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爽やかで夏向きのざるうどん、のどかな風景&素敵な風情を楽しみながら最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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(お店の情報)
手打うどん小出
090-1182-1748

県庁界隈の打ち合わせを終えたのが13時過ぎ、久々にたぬきさんでうどんランチしましょ。店頭の大きなたぬき君の顔つきが意外と精悍ですね^^;

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13時半頃の入店ですが、先客さん6名と賑わっていますね、おひとり様なので入り口近くのカウンター端っこに着きます!

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注文はざるうどん大(580円)+いなり寿司&おにぎり(150円)、待つこと5~6分でざるうどん登場です。(いなり寿司とおにぎりはガラスケースから自分で取り出します)

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ざるうどんですが、コシ弱めでモッチリ感はそこそこありますね。艷やかで色気のある麺は食欲をそそります! つけ汁は鰹昆布で甘みのあるタイプ、薬味の生姜を入れると味が若干引き締まります。

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いなり寿司、揚げは甘めで厚みはありません、酢は弱めで酢飯はかなり軟らかでした。おにぎりはシンプルに焼海苔だけですが、米本来の味を楽しむには具材ないほうがいいですね^^

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昔ながらの優しいうどんはベテランの大将がきっちり仕上げれてくれます、暑くなったらぶっかけうどんを頂きに訪れましょう^^

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(お店の情報)
たぬき
086-224-7666

今日は冷たいうどんで涼を取りましょう、やって来たのは倉敷市沖の狐狸庵さん、セルフうどん店多い岡山県南ですが当店はフルサービスの老舗店舗さんです!

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店内はかなり広いですね、テーブル席メインですが厨房前にカウンター席、窓際には小上がり席もあり、総席数は48でした!!

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注文は天ざる(920円)、手打ち・湯がし入るので若干時間掛かりますが10分程度で配膳、うどんは大盛りにしていませんがかなり量がありそうです^^;

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うどんは若干細く&平打ちでしょうか、コシ・モッチリ感はさほどなく、水分含有量多めでしっとり仕様、喉越しの良い手打ちうどんです! つけ汁がかなり濃い目でわさびを全部溶かしたら辛くなってしまいました^^;

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天ぷらは揚げたてサクサク、海老天2尾・玉ねぎ・南瓜・ピーマン・茄子、大きさはどれも中サイズ、つけ汁に少し浸けて美味しく頂きました。

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...高校野球放送を観ながらのんびりしましょう 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
狐狸庵手打うどん
086-424-2292

お目当ての居酒屋餃子ランチに振られ(ランチ中止)茫然自失 Σ(・口・) 窮地を老舗喫茶のキャッスルさんに救っていただきました^^ 表町アーケードから中山下に抜ける道沿い、破れた日除け庇がご愛嬌です!

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店内は古き良き昭和の雰囲気、テーブルはすべて昔流行ったゲーム機仕様、壁はミラーで燃えよドラゴンのラストシーンを思い出させます。

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注文はざるうどん(600円)、天ぷら付きと入り口に掲示されていましたので迷わず注文、待つこと6~7分で到着、ざるうどんの上に氷がのっていますね!

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うどんは特筆すべき特徴ありませんが氷周辺はしっかり冷えていい感じですね! つけ汁は少し甘めでわさびを溶かすといい塩梅、かき揚げは大きめのガラエビが入って美味しかったです^^

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食後にはデミ珈琲を頂きながら暫しまったり...酷暑に飽き飽きですね、お盆過ぎには涼しくなって欲しいと願うばかりです ☆彡 (-人-;)

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(お店の情報)
キャッスル
086-222-7197

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