久々の倉敷美観地区定点観測、晴天の師走休日ですが今日は観光客の方は少ないですね。観測途中でランチに伺ったのは「アユスタム」さん、9月オープンの新店さんですね、ステーキハウスマツヤさん跡になります。

店内は奥に長い構造、カウンター席メインですが二人掛けテーブル席もひとつあります。カウンター席の方が広いですね、調理シーンも眺められます^^

注文は「ベーコンパインチーズバーガーセット」、店主さんが鉄板で素材を焼いてくださいます！　待つこと15分ほどで完成、背丈のあるグルメバーガーです(*^^*)

素材が新鮮で活き活きしていますね、オリジナルマヨネーズがあっさりで各種素材の良さを引き立てています、濃厚なソースは一切かかっていないのでしつこくないのもグッド、噛み応えあるバンズも味わい深く、全体バランスも良いです。ホッコリ感のあるフライドポテトも美味しいです！！

ステーキハウスマツヤさん時代の名残がそこかしこに感じられる当店、優しい店主さんと色々話をさせて頂きました^^　次回はダブルP.B.Cバーガーを頂きましょう。

（倉敷美観地区 2024年12月）

（お店の情報）

アユスタム（AYUSTAM）

電話：不明