エブリイOKANAKA津高店さんが9月1日全面リニューアル、フードコートも新しくなり「麺酒一照庵 つけ麺 麺と四季」さんがオープンされました。二階フードコートの一角になります！
店頭で注文＆支払い、呼び出しベルを貰ってテーブル待機、待つこと10分程で鳴動、カウンターまで引取りに伺います。
注文は「昆布水つけ麺」、つけ汁は生醤油or塩．．．一瞬悩みましたが生醤油を選択です。昆布水に浸したつけ麺、ヌメッと感が出ていますね、そのまま口に含むと昆布のふくよかな風味がいい感じ．．．半玉くらいならそのまま食べても良いですね^^;
つけ汁は肉と白ネギがしっかり入っていますね、醤油感は強めでしょっぱさがしっかり、昆布水で薄められることを前提の濃さです。麺は平打で中太、しなやかさがある良麺、スルスルと喉を通ります。
（お店の情報）
麺酒一照庵 つけ麺 麺と四季
エブリイOKANAKA津高店2Fフードコート内
086-252-2855
