今月、天満屋西大寺モール二階にオープンされた「中華そば 和」さん、買い出し前の腹拵えで伺いました。モールの二階は飲食が多いですね、その中でも列びは最多の人気店さんです。

入口券売機で購入＆発券、一番奥のテーブル席に入ります。スタッフさんが麺硬さとスープ濃薄確認に来られます。

注文は中華そば（970円）、待つこと10分程で着丼、デフォで青ネギが多いです。スープは岡山で馴染みのある鶏ガラ醤油、返しは強めですがバランス感良いです。

麺は中細ストレート、硬め指定、若干ごわっと感ありますが小麦風味しっかりです。チャーシューは薄め中サイズが4～5枚、脂バランス良好、他の具材は紅白蒲鉾・細もやし・青ネギになります。

開店時で列び20人以上、退店時にはもう少し増えていました！！　本店同様、凄い人気です^^

（お店の情報）

中華そば 和

　天満屋西大寺モール2階

電話：不明