3月になって日中の気温上昇、花粉飛散量も増えたようですね。しっかりマスク装着してランチに訪れたのは「奥市ラーメン ちーちゃん」さん、奥市食堂の系譜を引き継ぐ店舗さんです。
店内はカウンター席のみ、換気機能が弱いのか入店即効でメガネが曇りました^^; 早い時間帯でしたがお仲間の妙齢ご婦人様方でほぼ満席でした。
注文は「ラーメン(550円)」、小窓際の釜でお母さんが手早く麺を茹でて下さいます。待つこと5分少々で着丼、お馴染み豚骨醤油の岡山ラーメンです。
スープは大雲寺食堂時代より甘みが抑えられておりシャープな味わい、奥市食堂さん時代を彷彿とさせます。麺は中細ストレート、デフォでやはり若干柔いです。チャーシューは脂バランスの良い小サイズが3枚、シナチク・青ネギの状態も良かったです。
(。-ω-)ノll
(。-ω-)ノll



