＜2015年4月＞
中山駅にある新光三越南西店、この地区のランドマーク的な百貨店です。同僚と二人で夕涼み散策途中に入店、地下一階で日本でお馴染みの富士そばさんを発見、台湾での出汁味を確認すべく早速注文です。
 

この地下一階にはカレーのＣｏＣｏ壱番屋さん、うどんの丸亀製麺さん、回転寿司店等々、日本の飲食店が数多く入居されていました。平日の夜でしたがどのお店も繁盛されているようでした。
 

富士そばさんで注文したのは精湯蕎来麺、具の入っていない極一般的なかけそばです。価格は89元、2015年4月のレートで340円です。カウンターで注文し、出来上がりを受け取りフードコーナー席で頂きます。
 

出汁は鰹昆布ベースですが前面には出ていません、濃さは関東と関西の中間、岡山県人の私には若干濃く感じました。麺は少し太めのでコシの強いタイプです。全体的な評価は駅そばの範疇だと思います。
 

富士そばさん、日本でそれほど回数を食べたことはないのですが、現地の方々が並んで食べてくれる．．．やはり嬉しいですね^^

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