@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:牡蠣入りお好み焼き

伊里漁港真魚市での買い物を済ませ、帰路でランチに伺ったのは今月オープンされた「瀬とうち食堂」さん、道の駅一本松駐車場を上に回り込んだ高台立地、以前カレー屋さんがあった場所になるのかな!

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店内は横長空間、南側がテーブル席で厨房前がカウンター席になります。10時オープンなので早い時間帯からお客さんが入られています。

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注文は「牡蠣玉」+牡蠣ごはんセット(合計で1800円)、待つこと20分少々で焼き上がりました。牡蠣ごはんには味噌汁と香の物が付いてきます。お好み焼きは鉄板皿提供(小ヘラ付き)です。

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牡蠣玉...所謂牡蠣入りお好み焼きですがおとなの事情で一般的な”カキオコ”名称は使えません^^; 広島仕上げの肉玉そばに大きな牡蠣がかなりの数入っています、キャベツは少なめでもやし入り、牡蠣が入ってもベチャッとしていませんが熱々の仕上がりではありません。

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牡蠣ご飯は大きめの茶碗に軽く一杯、こちらも巨大牡蠣ですが熱で若干縮んでいます。ご飯には牡蠣の出汁がいい感じで染みて滋味深い味わいになっていました(*^^*)

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場所的には一本松メインエリアから見えない位置なのでかなり不利かと思いますが瀬戸内海を一望出来ますので是非頑張って頂きたいです!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
瀬とうち食堂
 道の駅一本松展望園内
050-8883-6277

牡蠣シーズンは終了しましたが日生のカキオコ店は元気に営業中、休日ランチでお邪魔したのは日生の名店「もりした」さん、久々の訪問です。

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店内は奥に構造、手前にテーブル席で奥にカウンター席、シーズンオフ期間ということで待ち時間10分程でカウンター席に着きます。

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注文はカキオコ、息子さんが丁寧に焼いてくださいます。キャベツとメリケン液を混ぜ円形に整え、牡蠣はその横の鉄板でじっくり焼きます。中盤で合体、メリケン液を上に掛けひっくり返し、縁もメリケン液で整えます。オススメの醤油とソースで頂きましょう。

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醤油はシンプルに素材を良さを楽しめますね、大ぶりな牡蠣の存在がしっかり感じられます、香ばしさもあってコテが進みます^^ ソースは定番の味わいですね、これぞ牡蠣お好み焼きという味わい、中盤で七味を掛けて味変しました!

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シーズン中は大行列の当店、シーズンオフは解凍牡蠣になりますが列ばずに食べられるメリットは大きいです。

ポチっとな!!

(お店の情報)
お好み焼 もりした
0869-72-1110

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