@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:蒜山そば

気が付くと大晦日...年の瀬感がないまま2022年最終日を迎えてしまいました!。年越しそばを頂きにやって来たのは「ひるぜん蕎麦 山楽」さん、ゆめタウン倉敷一階に今夏オープンされました。

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11時オープンですが少し早く開けられたようですね、奥の四人掛けテーブル席に入ります。大晦日なので蕎麦のテイクアウトもされていました!

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注文はざる蕎麦&ミニ天丼のセット、待つこと10分少々で配膳。定番の組み合わせですが蕎麦だと丼ものとのセットがしっくり来ます^^;

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ひるぜん蕎麦、かなり色が黒いですね、殻ごと挽いているのでしょう。田舎そばっぽい色合いですが細切りで繊細さもあります。しっとり食感ですが薄口甘めのつけ汁に漬けて頂くと喉越し良好です。

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ミニ天丼、想定以上に量があります。天ぷらはどれもカラッと揚がっており甘めのタレが掛かっています。蕎麦とのコンビネーションは最強、ご飯もしっかり入っていました!

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食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり...昨日まで仕事でしたので午後は片付けに専念しましょ^^

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(お店の情報)
ひるぜん蕎麦 山楽倉敷店
 ゆめタウン倉敷1F
086-697-6228

琴浦町からの帰路、ランチで伺ったのは蒜山の「瓢泉亭」さん、水車がゆっくり回る趣のある外観は素敵ですね^^

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店内は横に長い構造、水車の推進力を利用したそば粉石臼挽き&そば打ち専用部屋があります、かなり大掛かりな仕掛けですね、実際にそば粉石臼挽きは見てみたいです!

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注文は鴨ざる(1000円)、待つこと10分弱で配膳。そば湯はすでに器に注がれた状態になっています。蕎麦量は並盛りでもかなりありますね^^

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蕎麦は若干黒味の強い色合い、艷やかでしっとりした食感、綺麗に切り揃えられ喉越し良いですね。新そばの時節ですから風味もしっかり、ざるで頂くのが正解だと思います。

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鴨つけ汁はかなり具沢山、脂ののった中サイズの鴨肉が5枚も入っています。白ネギもたっぷりでつけ汁だけ頂いても満足できる内容になっていました^^

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食後にはそば湯を頂きながら暫しまったり...腹拵えできましたので岡山市内まで安全運転で帰りましょう(*^^*)

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(お店の情報)
瓢泉亭
0867-66-3292

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