＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：年越しそば

年末挨拶まわりの途中で伺ったのは内山下「真金堂」さん、創業は昭和3年．．．県内でも最古参の蕎麦屋さん、10年ぶりの訪問になります。

20251229_134416

店内はスクエア空間、余裕のあるテーブルが四つ．．．6人掛けもあるますので混み合うと相席になるのでしょう！

20251229_131834

注文は「天ざる蕎麦（2200円）」、待つこと10分少々でやって来ました。蕎麦の薬味は大根おろし・山葵・青ネギ・塩2種になります。

20251229_132547

蕎麦は細切りで水分含有量多く、たおやかで喉越しの良い仕上がり。浸け汁は甘めですがクドくはなく癖のない味わい、蕎麦との相性は良好です。天ぷらは揚げたて、衣は薄くサクサク食感、素材を活かした仕上がり、海老天2尾は嬉しいですね(*^^*)　浸け汁と塩で美味しく頂きました！！

20251229_132556
20251229_132604
20251229_134043

食後には蕎麦湯を頂きながらまったり．．．店内のそこかしこに歴史を感じる真金堂さん、次回は鴨なんばんを頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
真金堂
タグ ：
#年越しそば
#天ざる蕎麦
#ざる蕎麦
#天ぷら
#海老天
#天ぷら蕎麦
#老舗

今日も寒いですね、寒風を突いて年越しそばを頂きに伺ったのは「玄そば一本挽き 石関」さん、前回訪問はオープン間もない頃、2年半ぶりの訪問になります。

20241229_120733

店内はスクエア空間、テーブル間の距離が短いです^^　オープンして暫くすると満席に．．．年末の蕎麦屋さんは大人気です！

20241229_113211

注文は「鴨せいろ」「とろろご飯」、待つこと20分程でやって来ました。冬は鴨せいろのシーズンですよね、冷たい蕎麦と温かい漬け汁のコンビネーションは最高です！

20241229_115055

蕎麦は二八仕様、風味は十割に負けますが喉越し良好で食べやすいです。星が散見されますので二八でもワイルド感ありました。漬け汁は濃厚で鴨の脂が染み出て滋味深いです、脂のりの良い鴨肉は厚みもあって美味しいですね。三つ葉と葱も入って好みの漬け汁でした。

20241229_115103
20241229_115117

とろろご飯は少し遅れて登場、とろろは別容器なので醤油と漬け汁で味を整えてからご飯の上に掛けて頂きます、鴨せいろとの相性もよく美味しく頂きました^^

20241229_115610
20241229_115813
20241229_120247

食後にはそば湯を頂きながらまったり．．．2024年も色々なことがありました．．．

ポチっとな！！

（お店の情報）
玄そば一本挽き 石関
　中国ビル 1F
電話：不明
タグ ：
#年越しそば
#鴨せいろ
#二八蕎麦
#とろろご飯
#そば湯

大晦日の買い物を済ませ、年越しをそばを頂きに訪れたのは南区あけぼの町「大祐庵」さん、8年ぶりの訪問になります。

20231231_120505

店内はスクエア空間、奥には小上がり席もあります。12時オープンで少し前に到着、10分ほど早くオープンされました。10分程でどんどんお客さん来られ、満席状態になりました！

20231231_114413

注文は大晦日限定「年越しそば」、待つこと10分少々で着丼、盛り沢山な構成ですね、かけそばに具材がしっかり入っています。

20231231_115637

出汁はかつおベースで甘いです、そばは手打ちで綺麗に揃っており、甘めの出汁に馴染みます。揚げたて海老天・紅白蒲鉾・山菜・卵焼き・焼海苔とかなり豪華、大晦日の年越しそばを堪能しました(*^^*)

20231231_115741

2023年は身体的な不調もあり個人的には「難儀」な年となりました！　来る2024年は完全復活を遂げて元気に過ごしたいですね。

ポチっとな！！

（お店の情報
大祐庵
070-5308-0388
タグ ：
#かけそば
#年越しそば
#卵焼き
#海老天
#紅白蒲鉾
#三歳
#焼海苔

気が付くと大晦日．．．年の瀬感がないまま2022年最終日を迎えてしまいました！。年越しそばを頂きにやって来たのは「ひるぜん蕎麦 山楽」さん、ゆめタウン倉敷一階に今夏オープンされました。

20221231_111119

11時オープンですが少し早く開けられたようですね、奥の四人掛けテーブル席に入ります。大晦日なので蕎麦のテイクアウトもされていました！

20221231_105207-b
20221231_105020

注文はざる蕎麦＆ミニ天丼のセット、待つこと10分少々で配膳。定番の組み合わせですが蕎麦だと丼ものとのセットがしっくり来ます^^;

20221231_105605

ひるぜん蕎麦、かなり色が黒いですね、殻ごと挽いているのでしょう。田舎そばっぽい色合いですが細切りで繊細さもあります。しっとり食感ですが薄口甘めのつけ汁に漬けて頂くと喉越し良好です。

20221231_105621

ミニ天丼、想定以上に量があります。天ぷらはどれもカラッと揚がっており甘めのタレが掛かっています。蕎麦とのコンビネーションは最強、ご飯もしっかり入っていました！

20221231_105633
20221231_110630

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．昨日まで仕事でしたので午後は片付けに専念しましょ^^

ポチっとな！！
にほんブログ村 地域生活（街） 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

（お店の情報）
ひるぜん蕎麦 山楽倉敷店
　ゆめタウン倉敷1F
086-697-6228
タグ ：
#年越しそば
#ひるぜん蕎麦
#蒜山そば
#田舎そば
#天丼
#倉敷市

今年の大晦日は風が冷たくで気温低いですね、午前中の用事を済ませ昼餉に訪れたのは藤戸町の「そば処 ふくいち」さん、前回訪問はオープン直後．．．4年半ぶりになります。

20211231_112725

大晦日ですから年越しそば目当ての人で混み合っています！　ウエイティングボードに記入して車で待機．．．20分程で入店出来ました。庭が見渡せるカウンター席に着きます。

20211231_123521
20211231_115529-b

注文は「もりそば（810円）」「天ぷら盛り（610円）」「年越大エビ天（260円）」、待つこと15分少々で全部揃いました。

20211231_121310

もりそばは二八仕様ですが若干黒っぽい色合い、弾力がしっかりありますね。水分含有量多めでのど越し良好です。つけ汁はカエシが強めでメリハリある味わい、前回感じた甘さは抑えられれいました！！

20211231_121229
20211231_114826

天ぷら盛りはどれもカラッと揚がって美味しいですね、衣は薄く素材の良さをダイレクトに味わえます、蕎麦との相性もいい感じです。年越しそば限定の大エビ天、長めのサイズですね、食べごたえありました^^

20211231_121354
20211231_121401

12時を回ってお客さんもどんどん増えてきました、早々に退散して大掃除の仕上げを行いましょう。

ポチっとな！！
にほんブログ村 地域生活（街） 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

（お店の情報）
そば処 ふくいち
086-441-4565
タグ ：
#倉敷市
#年越しそば
#もりそば
#天ぷら
#海老天

↑このページのトップヘ