今日のお昼は和気町の「中華そば てんしん」さん、美咲町のお店はかなり前に訪れていますが当店は初訪問です。ラーメン店らしい看板、12時少し前でしたが駐車場はかなり埋まっています。

店内は家族連れ＆仕事の方が入り乱れ賑わっています、連れと中央辺りのテーブル席に付きます。ラーメン中心のメニュー構成、セット定食も各種ラインナップされていました。

注文は「中華そば（648円）」、待つこと10分程度で着丼、オーソドックなビジュアルです。スープは鶏ガラ醤油に若干の豚骨ブレンドでしょうか、甘みもあって癖のない上品な味わい、万人受けする仕上がりです。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、スープに馴染む加水率です。チャーシューは脂身の少ない中サイズが3枚、他の具材はシナチク・青ネギです。

(｡-ω-)ノll

連れの冷やし中華（864円）も少し頂きましたが、麺は同じ種類、具材はチャーシュー・きゅうり・カニカマ・海苔・もやし・ゆで卵、タレは癖のない醤油ベース、ラーメン屋さんでもよく見かける中華そば流用の内容でした。





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（お店の情報）

師走最終週、そぼ降る雨の中をランチにやって来たのは「よくろぼ ふくみ家」さん、国道53号線沿いのラーメン店、開店して2～3年くらいでしょうか、今回初訪問になります。
 

女性スタッフ3名で切り盛りされていました、車が駐車場に入って来る段階で確認の声掛けをされていますね！　店内は入口から奥に長い構造、お一人様なので厨房とは反対型、東向きのカウンター席に着きます。
 

スープは５種（しょうゆ・しお・こってり・みそ）からの選択、まずは基本であろうと思われるしょうゆ（650円）を選択、トッピングで半熟煮玉子（80円）もお願いしました。待つこと6~7分で着丼、なかなか良さげなビジュアルです^^
 

スープは濁りありますので醤油とんこつですね、表面に背脂っぽいものが少し浮かんでいますが、癖のない優しい味わいでした。麺は極細、博多ラーメンに匹敵する細さ、デフォでいい感じの硬さですが、このスープにはもう少し太い方が合うかもしれません。

(｡-ω-)ノll 

チャーシューは2枚、脂身の部分は少ないですがしっかり煮込まれてホロホロっと崩れます。煮玉子は黄身がトロッとした茹で加減、個人的にはもう少し硬めが好きです。他の具材はシナチクと青ネギになります。バランス良い優しい味わいの醤油豚骨ラーメン、美味しく頂きました^^


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午後からの打ち合わせに備えてまずは腹拵え、福山駅北口からとぼとぼ10分ほど歩いてやって来たのは大黒町の「一福食堂」さん、レンガタイルと橙白の渋い日除けが特徴の昭和食堂さんです。この辺りは道幅広く閑静な旧市街といった趣がありますね！
 

店内もしっかり昭和が入って居心地いいです^^　テーブルは５席ありますが半分も埋まればかなり窮屈な印象です。12時少し前でしたが先客さんお二人がビールを美味しそうに呑まれていました．．．羨ましい．．．！！
 

注文は中華そば（430円）、大将がちゃきちゃき調理くださり6~7分で着丼、見た目ワイルドな昔ながらの中華そばです。スープな醤油豚骨、若干の節も舌に感じました。



麺は中細ストレート、デフォで少し軟らか目、チャーシューは厚みがあり食べ応えあるサイズが2枚、野菜（キャベツ・もやし・玉葱・青ネギ）は炒めてから投入していますのでスープに若干のアクが出ています。
 
(｡-ω-)ノll 

ゆったりした時間の中で頂く昔ながらの中華そば、身も心も温まる昭和食堂さんでした^^


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