タグ：醤油豚骨

2016年10月04日

濃厚醤油豚骨　らあめんくう屋！！

台風前の生暖かい空気の中をウィークデーランチにやって来たのは大元の「らあめんくう屋」さん、3～4年ぶりの訪問です。この並びにはうどんの和兵衛さんや居酒屋みふねさんがあります！

13時30分頃の訪問で先客なし、入口近くのテーブル席に着きます。カウンター席・テーブル席の他に小上がりもあります、夜は居酒屋になるようで使い勝手の良い構造になっています。

注文は醤油ラーメンとミニチャーシュー丼のセット（800円）、待つこと６～７分で同時にやって来ました。醤油ラーメンですが、スープは醤油豚骨、色合い同様にかなり濃い味わい、岡山ラーメンの甘みは皆無で塩辛い印象です。

麺は中細ストレート、デフォで丁度いい感じの硬さ、チャーシューは脂身少なく噛むとホロホロ崩れるタイプが4枚もあります。他の具材はもやし・シナチク・青ネギ、個人的にはスープに甘みが加わればかなり良い塩梅に仕上がると思いました。

(｡-ω-)ノll

ミニチャーシュー丼は価格（＋150円）の割にしっかり、ラーメンより硬めのチャーシューが3枚、ゆで卵・刻み海苔・青ネギも入っています。タレはかかっていないので素材の味を楽しむチャーシュー丼、ラーメンの相棒には最適でしょう^^

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（お店の情報）

らあめんくう屋

岡山県岡山市大元1-1-7 カクサンビル１Ｆ

086-246-2445

タグ：: #醤油豚骨; #ミニチャーシュー丼

2016年05月16日

オープンスペースで頂く定番セット　大玉！！

午後から雨脚が強くなったウィークデー、打ち合わせ時間が迫っていましたので手早くランチを済ませるべく訪れたのは「大玉」さん、天満屋ハピータウン西大寺店一階に位置します。区切られたレストランではなくオープンスペースで営業されるフードコートになります。スペースの広さに比較して席数は少ないのでかなり広々した印象ですね。

厨房前のカウンターで先に代金を支払い番号札（木片）を貰い番号呼ばれるまで待ちます。注文は定番のラーメン焼き飯セット（850円）、お好み焼き・各種丼・定食類もありましたがラーメンと焼飯の黄金コンビに目が眩みました^^;　待つこと10分弱で番号呼ばれましたので引取に伺います。

ラーメンはオーソドックスな醤油豚骨、醤油が勝った少し濃い目の味わいです。麺は中細ストレート、デフォで少し軟いでしょうか。チャーシューは小さめが２枚、幅広メンマ・もやし・青葱の具材になります。

(｡-ω-)ノll

焼飯はかなり濃い目の味付け、恐らくオリジナルのタレで炒めているのでしょう、全体が茶色っぽくなっています。具材は卵・玉葱・チャーシュー片・青葱、タレでしっとり仕上げになっていました。個人的にはあっさり味パラパラ仕様が好みです！！

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(お店の情報）

大玉（オオギョク）

岡山県岡山市東区西大寺南1-2-5

　天満屋ハピータウン西大寺店 1F

090-8358-0059

タグ：: #醤油豚骨; #焼飯; #炒飯

2015年12月09日

国道30号線沿い東紅陽台　ラーメンくまごろう！

ウィークデーランチに訪れたのは国道30号線沿いの「ラーメンくまごろう」さん、同名の「らーめん熊五郎」さんは岡山市中心部にありますが、当店は玉野市に近い岡山市南部に位置します。外観はファミレス仕様、駐車場も建物の両側にあります。

店内はかなり広いです、中心部が厨房でその手間にカウンター席、両端がテーブル席になっています、40席以上はありそうですね。当店は前払いになります、入り口正面のレジで注文し代金を支払います。

注文はラーメン定食（790円）、待つこと６～７分で配膳です。ラーメンは醤油豚骨、見た目通り醤油が勝った味わいで若干濃い口仕様です。麺は中太ストレート、デフォで硬め、噛むとプツッとした食感があります。しっかりした食感の中サイズチャーシューは２枚、太もやし・青葱の構成。定番の美味しさですがこれといった特徴は感じませんでした。

(｡-ω-)ノll

焼飯は茶碗にてんこ盛り状態^^;　しっとりしたタイプ、味は薄めでラーメンとのセットでしたらいい塩梅の味付けですね。

セットで790円と安価な価格設定、ランチの時間帯は混み合うことでしょう！

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（お店の情報）

ラーメンくまごろう

岡山県玉野市東紅陽台1丁目19-322

0863-71-4311

タグ：: #醤油豚骨; #焼飯; #炒飯

2015年11月25日

岡山ラーメンストリート　ぼっけゑラーメン！

徒歩圏内の岡山ラーメンストリート、同僚とランチにやって来たのは「ぼっけゑラーメン」さん、数年ぶりの訪問です。ストリートの中では一番西側にあります、大きな看板が目印ですね！

12時少し前の訪問で7割程度の入り、その後どんどん来店され満席になりました。店内はカウンター席オンリー、向かい合う席にも真ん中に間仕切りがあります。店内はスタッフさんの威勢いい掛け声が溢れており活気があります。

注文は「ぼっけゑラーメン（680円）」、待つこと５分少々着丼です。スープは醤油豚骨でかなりとろみがあります、このとろみは何から発生しているのしょう？、県内ではあまり見かけないタイプです。味わいは濃いめですが濃度はそれほどでもありません。麺は中細ストレートで少しぼそぼそっとした口当たり、デフォでいい具合の硬さです。濃く煮込まれたトロトロチャーシュー２枚、もやし・シナチク・青葱・白ゴマの構成です。