2024年06月01日

閑谷学校の茶店蕎麦　椿庵！！

快晴の休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは「閑谷手打ちそば椿庵」さん、閑谷学校前の茶店が4月末から蕎麦屋さんに変わったということでお邪魔しました。

店内はテーブル席とカウンター席の構成、休日ということで蕎麦目的のお客さんが多いですね、開店時には既に待ちが発生していました。

注文は「楷の木ランチ」、蕎麦・天ぷら・小鉢・デザートの構成、蕎麦は温・冷を選択できます。待つこと15分程でやって来ました！！

そばは手打ち二八仕様、少し幅広ですが綺麗に切り揃えられています。つけ汁は少し甘めですね、鰹出汁でしょうか。今日は28℃予報なので冷たい蕎麦が特に美味しいです^^　天ぷらは揚げたてサクサク、海老の他は季節野菜になっています。小鉢も上質ですね、だし巻きが特に好みの味わいでした。

食後にはそばプリント＆蕎麦湯を頂きながらまったり．．．陽射しはきついですが屋内は快適な初夏です！！

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（お店の情報）

閑谷手打ちそば椿庵

備前市閑谷784

0869-93-4138

タグ：: #備前市; #閑谷学校; #楷の木; #そばプリン; #蕎麦湯; #天ぷら; #だし巻き

2019年11月22日

オーガニック古民家カフェ　三石 ito -絲（イト）！！

長らくBMしていた三石の絲（イト）さん、前日予約で霜月中盤の休日でお邪魔しました。築80年以上の古民家を改装され今年1月オープン、旧道沿いの風情に溶け込む素敵な外観ですね。

店内は綺麗に改装され快適空間に生まれ変わっていますね、テーブル席やソファー席が適度に配置され、少し暗い雰囲気もあって落ち着く内観になっています。

注文は「畑のめぐみごはん（850円）」、待つこと10分少々で配膳、店主さん自ら栽培された自家製野菜の構成は見るからに健康的です。

大きくカラッと揚がったかぼちゃコロッケ、中はホクホクで甘みの強いかぼちゃがたっぷり、外のカリカリ食感との対比が見事です。里芋のココナッツ醤油煮っころがし、洋風と純和風素材の合体、発想が素晴らしいですね、洋酒のアテになるお洒落な風味でした^^;

店主さんご夫婦が丹精込めて作った旬野菜、固定種・在来種だけを栽培されているそうです。皮を丸ごと使った美味しい野菜料理が頂きたくなったら再訪させて頂きましょう(*^^*)

（ランチ後に訪れた閑谷学校の紅葉）

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（お店の情報）

イトオーガニックフード（ito -絲- organic food）

岡山県備前市三石412

080-1448-2252

タグ：: #備前市; #三石駅; #オーガニック; #かぼちゃコロッケ; #閑谷学校

2015年08月16日

盛夏の静謐空間　旧閑谷学校！！

蕎麦栂さんで美味しいお蕎麦を頂いた後に立ち寄ったのは備前市の旧閑谷学校、江戸時代前期に岡山藩（池田光政）によって開かれた庶民のための学校、校地は特別史跡、講堂は国宝に指定されています。小学校時の林間学校で宿泊・利用した想い出があります。急峻な場所を目隠しロープ伝いに降りる訓練や黒光りのする講堂を雑巾掛けしたことが懐かしく思い出されます。