県庁の打ち合わせを終えてランチに訪れたのは内山下の「手打ちそば 海」さん、先週オープンされた新店さんになります。人気の定食屋K・Hさんがすぐ近くにありますね！！

店内は奥に長い構造、コンクリート壁ですが現代的でスッキリした内観、手前が大きな集合テーブルで奥には4人・2人掛けテーブルもあります。

注文は「蕎麦ランチ（1400円）」、数量限定になるようです。待つこと10分程で配膳、ざるそばの他におにぎり・だし巻き卵・小鉢・香の物の構成になります。

蕎麦はかなりの細切りですね、更科系より少し色は濃いですがぱさついておらず瑞々しい食感で喉越し良好。漬け汁は鰹ベースかな、濃いめですが関東ほど辛くはありません。

塩むすびはシンプルで米の旨さをしっかり味わえる仕上がり、だし巻き卵は繊細な味わいで蕎麦を引き立てる仕様です。小鉢のひじき和えや香の物のレベルも高く、蕎麦前の日本酒が欲しくなりました^^

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．コロナ禍で果敢に出店された蕎麦屋さん、末永く頑張って頂きたいですね！！


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（お店の情報）

手打ちそば 海

　内山下HANAⅡビル1階

086-230-2105