＜2014年12月＞
華家 花尻店さん、会社の同僚とランチで伺いました。本店さんの方はかなり以前から頻繁に訪れていますが、花尻店さんは未だひと桁台の訪問回数です。１２時３０分頃の訪問で６割程度の入客でしょうか、いつもはもう少し混んでいると思います。
私は日替りメニューから「日替りチャーハンセット（1080円）」を、同僚は定番の日替りランチ（830円）を注文です。厨房が近い席でしたので小気味良いフライパンと玉杓子のシャカシャカ音が聞こえてきます。待つこと６～７分で配膳、お洒落な器に盛られたあんかけチャーハンの色合いが一瞬不気味に思えました^^;
本日の日替りチャーハンは、「桜えびと高菜のあんかけ」．．．しっかり桜えびが入っていて、あんの中でもその形状と歯応えを留めています。高菜の味が勝ちそうに思えますが、桜えびの風味が優っていますね！！ 創作チャーハンですが、基本の焼き飯部分がしっかりしていますので崩し過ぎの味ではありません。
サービスのザーサイを含めて小皿料理も概してレベル高いです。日本人向けに素材を吟味し味を整えた和風中華料理、華家さんの真骨頂ですね！
（お店の情報)
華家 花尻店さん、会社の同僚とランチで伺いました。本店さんの方はかなり以前から頻繁に訪れていますが、花尻店さんは未だひと桁台の訪問回数です。１２時３０分頃の訪問で６割程度の入客でしょうか、いつもはもう少し混んでいると思います。
私は日替りメニューから「日替りチャーハンセット（1080円）」を、同僚は定番の日替りランチ（830円）を注文です。厨房が近い席でしたので小気味良いフライパンと玉杓子のシャカシャカ音が聞こえてきます。待つこと６～７分で配膳、お洒落な器に盛られたあんかけチャーハンの色合いが一瞬不気味に思えました^^;
本日の日替りチャーハンは、「桜えびと高菜のあんかけ」．．．しっかり桜えびが入っていて、あんの中でもその形状と歯応えを留めています。高菜の味が勝ちそうに思えますが、桜えびの風味が優っていますね！！ 創作チャーハンですが、基本の焼き飯部分がしっかりしていますので崩し過ぎの味ではありません。
サービスのザーサイを含めて小皿料理も概してレベル高いです。日本人向けに素材を吟味し味を整えた和風中華料理、華家さんの真骨頂ですね！
ポチっとな！！
（お店の情報)
華家 花尻店
086-250-4915
