師走中盤戦、前半は暖かい日が続きました。穏やかな春日の中をランチにやって来たのは円山のえびすらーめんさん、西川沿いにあるえびすさんの支店の位置づけですね。
 

13時過ぎていますので席も余裕があります、お一人様なのでカウンターに座ります。注文は定番のとんこつらーめん＆半炒飯セット（810円）、待つこと５分程度で着丼です。
 

スープは乳白色のとんこつ仕様、脂が適度に浮かんでいますがかなりあっさりしています。獣臭もなく癖のない味わいは万人向けですね！。硬めでお願いした細麺はばっちり仕上がっています、細麺なので手早く啜ります。軟らかく脂がしっかりのったチャーシューは２枚、細刻み木耳・青葱の構成、後半はもやしと辛子高菜を投入、味に変化を付けて最後まで美味しく頂きました！
 

半炒飯、玉子片が大きく見た目はなんですが味付けは良かったです、若干の醤油だれがいい塩梅です。この味わい＆パラパラ度でしたら単品炒飯は大いにアリだと思います！！




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