如月の休日、日生町まで牡蠣の買い出しに行って来ました！！。その帰路の昼食でお邪魔したのは兵庫県との県境に位置する「どさん子大将」さん、日焼けしたビニール看板が年季を感じさせてくれます^^
12時前の訪問でしたが地元のお客さんでカウンター席は賑わっています、窓際の小上がり席につき注文です。ラーメン主体ですが各種定食・丼・餃子とラインナップは豊富です。
メニュー一番上の味噌ラーメン（630円）・焼飯（580円）を注文、待つこと５～６分で焼飯が先に登場です。こんもり丸型に盛られた焼飯、見た目からしてグッドですね^^ パラパラ系ですが若干のしっとり感も残した仕上がり、卵コーティングされたごはん粒はエッジが立っており、美味しいです！！
遅れること３～４分で味噌ラーメン登場、昔ながらの北海道系チェーン店の味噌ラーメンですね。スープは想像通りの若干濃い口、黒ゴマがアクセントになっています。麺は中細縮れ麺、デフォで若干軟いです。歯応えある中サイズチャーシューは一枚、シャキシャキ太もやし・わかめ・シナチク・青葱の構成です。複雑な味わいはなく、「ザ・古の味噌ラーメン」、ご馳走様でした。
(｡-ω-)ノll
※一世を風靡した”どさんこ”系のフランチャイズ店さんですが、「どさん子」・「どさん娘」・「どさん子大将」と三系統あるようです。色々調べると「どさん子大将」さんの本部はなくなったようですΣ(･口･)．．．本部なくとも立派に営業されている当店、末永く頑張って欲しいですね。
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（お店の情報）
どさん子大将
岡山県備前市日生町寒河643-83
0869-74-0815
