会社の同僚とランチに訪れたは二号線バイパス沿いの「中華蕎麦 かたやま 本店」さん、以前はおかじゃこさんでその前は嵐屋さん、そのず～～っと前は本陣ラーメンさんでした！！
仕事始めの４日ということで近隣のビジネスマンとまだ正月休みの方が入り乱れて１３時半でもかなり混んでいました。先に食券購入、ウェイティングボートに名前を記入して中待合で待機です。
注文は中華蕎麦（780円）、待つこと10分弱で着丼、見慣れたビジュアルですが安定感ありますね^^
スープは鶏ガラ醤油、一杯に一羽以上の新鮮な鶏ガラを贅沢に炊き出しては継ぎ足す仕様とのこと、一口目は薄い印象ありますが、食べ進むうちに濃くなり鶏の旨味を堪能できます。
麺は中細ストレート、普通でお願いして丁度いい感じの硬さ。チャーシューはもも肉でしょうか、脂身少なく健康的な味わいです。他の具材は茹で卵半身・もやし・青ネギ・紅白蒲鉾2枚です。
(｡-ω-)ノll
（お店の情報）
中華蕎麦 かたやま 本店
086-250-2520
