週初めの定例会を終えてランチに伺ったのはセントラルビル地階「鉄板屋桃太郎」さん、4年ぶりの訪問です。
店内は奥に長い構造、12時過ぎの訪問で先客3名さん、後客さん来られて満席になりました。場所柄、昼時は近隣のビジネスマンの方がほとんどです。
注文はヒロシマ（700円）、広島では肉玉そば／岡山ではそばモダンと呼ばれます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツはざく切り、かなり長時間火を入れて水分を飛ばします。そばは別に炒めて終盤で合体です。
待つこと15分ほどで完成、鉄板から直に頂きます。全体的にカリッと仕上がって香ばしい味わい、ソースは辛めでマヨネーズと合わさっても負けない強さ。小ぶりなのでサクッと短時間で頂けます！！
（お店の情報）
鉄板屋桃太郎
086-223-7762
