不定期営業の表町「麺屋 いわ田」さん、昼時に店舗前を通り掛かり暖簾を確認、すかさず入店です。前回訪問は2014年．．．長らくご無沙汰していました^^;

入口外の券売機で発券、大将に手渡しながらカウンター席端っこに付きます。テーブル席はありませんのでおひとり様でも気軽に頂けます。

注文は「節そば」中盛に味玉トッピング（＋100円）、待つこと10分ほどで着丼、配置も決まっています！！　スープは節の香りしっかりですが、しつこさ皆無でバランス良好、ゴクゴク頂けます。

麺は中細ストレートで加水率高め、噛むとプツッと食感ですが節スープに合っています。大きなチャーシューは脂身少なく好みの味わい、味玉は丸ごとドボンですが良い感じの半熟具合、他の具材は材木シナチク・もやし・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

バランス良好な節そば、次回はダブルスープの王道中華そばを頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

麺屋 いわ田

086-225-0112