今年初の中華そばを求めて総社市の「トシゾー SOJA」さんまでやって来ました。いつもの道程だと間に高松稲荷さんが入りますので岡山空港から南下して足守から総社市内に抜けるルートで到達です！！

店内は狭いながらも工夫されて結構な人数を収容できる椅子配置になっています。今日はおひとり様なので手前カウンター席端っこに着きます。

注文は「特製中華そば」、待つこと5~6分で着丼．．．チャーシューが丼縁にのってます^^;　スープは鶏ガラ醤油＋鯖のダブルスープ、清湯仕立てなので鯖風味は強くなくオーソドックスな味わいです。

麺は中細ストレート、清湯スープに馴染む良麺です。チャーシューは4枚でレア仕様、薄いですが旨味しっかり。味玉はいい加減の半熟度合い、他の具材はナルト・青ネギ・白ネギになります。全体的に癖がなくバランスの良い中華そばです！！

(｡-ω-)ノll

鯖風味をしっかり味わうにはドロサバを選択するのが正解でしょう、次回は濃厚ブラックを頂きましょう^^

（お店の情報）

トシゾー SOJA

050-8884-9856