朝方は雷雨でしたが晴れて気温急上昇ですね！ 移動途中でサラメシに伺ったのは「高島ラーメン」さん、何と10年ぶりの訪問です。

店内は横長構造、奥が厨房でその前に一文字カウンター席、南側がテーブル席になります。13時15分頃の訪問でしたが賑わっていました！！

注文は「チャーシューメン（750円）」、待つこと6～7分で着丼．．．高さのあるビジュアルです。スープは癖のない豚骨醤油、以前は甘み強かったですが今回は全体的にライトな口当たりです。

麺は中細ストレート、普通指定で良い感じ、加水は若干高めの印象。チャーシューは脂バランスの良い細長仕様が沢山、食べ応えある枚数。他の具材は細もやし・細シナチク・青ネギになります。

移転前（コンテナ店舗）の張り詰めた空気感はなくなり、緩やかな雰囲気に包まれていますね、それにしても令和7年でチャーシュー麺750円は有り難い価格です(*^^*)

（お店の情報）

高島ラーメン

086-275-2627