長らくBMしていた鏡野町「薪陽MAKIHI」さん、文月終盤の休日で伺いました。国道179号線沿いの立地、以前”おさんどん 茶木”さんがあった場所に今年3月オープンされました。
築300年超えの古民家さん、囲炉裏テーブルもあって素敵空間、巨木の梁が素晴らしいですね！！。窓からがは手入れされた庭を眺めることが出来ます。
注文は「マルゲリータ アンチョビと大蒜」「自家製ジンジャーエール」（合計2145円）、待つこと20分少々で揃いました。直径25cmのピザはひとり分として良い感じのサイズです。
オーソドックスなマルゲリータですね、縁はしっかり厚くもっちり食感、中央にいくほど薄くなって食べやすいです。トマトソースとモッツァレラチーズのバランス良好、アンチョビと大蒜トッピングでメリハリのある味わいになっています。特にアンチョビの塩辛さが心地よいアクセントになっていました(*^^*)
食後には自家製ジンジャーエールを頂きながらまったり．．．北海道から移住された店主さんは穏やかで素敵な方です、おひとり営業で3席だけの素敵空間、予約をされてからの訪問をお勧めします。
ポチっとな！！
（お店の情報）
薪陽MAKIHI
070-5330-0358
