@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: とんかつ・牛かつ

打ち合わせの前に腹拵えということで倉敷駅前の「梅の木」さんにやって来ました、倉敷にしてはクチコミ件数多いですね、観光客の方が訪れるからでしょう!!
 
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店内はテーブル席4つとカウンター3席、厨房も含めてかなり手狭な印象、平日でスタッフさん4名ということは来店客多いのかな!
 
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注文は「みそかつ定食(1100円)」、注文後時間を掛けてじっくり揚げるので10分以上かかって登場です。メインの他は赤出汁と漬物になります。
 
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とんかつは小降りなサイズが4つ、衣はのっぺりしており噛むとじんわりした食感、肉質はヒレ系でしょうか、脂身皆無で健康的な味わいです。特製ソースは若干甘みのある味噌ブレンド、本場名古屋よりかなり大人しい味わいです。
 
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赤出汁は溶き卵仕様で美味、ご飯は炊きたてでとんかつに合う上質な仕上がりです。小ぶりなとんかつはガッツリ頂くには少々物足りないかもしれませんが肉質は好みでした^^

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(お店の情報)
梅の木 (みそかつ うめのき)
086-422-1282
 

猫の目のように毎日気温が変わる弥生中盤、今日は美味しいとんかつを頂きに「とんかつ 鉄」さんまでやって来ました。大森海岸駅から徒歩7~8分でしょうか、距離的にはJR大森駅の方が近いようです。店舗はビルの地下一階、12時前だと待たずに入れましたがすぐに待ち行列になりました(店舗外観が撮れませんでした^^;
 
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店内はカウンター席とテーブル席、定食屋さんの雰囲気は一切なくお洒落なカフェの印象です。お一人様なので入口近くのカウンター席に着きます。
 
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注文は「上ロースかつ定食(1500円)」、待つこと10分弱で配膳です。カラッときつね色に揚がったとんかつが美味そうです^^ ちなみにご飯とキャベツは一回のおかわりが可能です!
 
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ロースかつ、脂身は少なめでしょうか、分離タイプではなくサシが入った印象、脂身には上品な甘みがありロース全体で旨味の強い豚肉です。岩塩3種(アルペンザルツ岩塩・アンデスの紅塩・パキスタンブラック岩塩)・ソース・練からし・レモンとすべて試しましたがシンプルな岩塩が一番合うように思います。
 
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汁は豚汁・ご飯は炊立ての極上、平日限定ランチであれば1000円でロースかつを頂けます、人気の程も分かりますね^^

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(お店の情報)
とんかつ 鉄 (とんかつ kurogane)
03-6459-6416
 

花粉舞い散る中をランチに訪れたのは大井町で名高い「丸八とんかつ」さん、お店の前は何度も通過してますが今回初訪問になります。この界隈はラーメン・うなぎの名店が軒を連ねています!。割烹風の佇まいですが暖簾上部の木製看板が年季を感じさせます。
 
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オープン5分で一階のカウンター席はほぼ満席、以降の来店は二階の座敷席を案内されています。接客は素晴らしいですね、細やかなを気遣いを感じさせるスタッフさんの掛け声が止むことはありません。
 
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注文は「上ロースカツ定食(1650円)」、入店の順番に供されますので10分程度掛かりました。定食はご飯・豚汁・キャベツ和えが付きます。
 
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とんかつは強めの揚げ具合、噛むと衣がサクサク音を立てます、うーん、とても香ばしい素敵な味わいです。肉と衣の間には卵焼きが入っており若干円やかな印象でしょうか、とんかつはしっかり揚がっておりロース肉でも歯応えありました。
 
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豚汁は具材が多く上品な味わい、ご飯は勿論炊きたてでお替わりしました^^; キャベツの追加やお茶の給仕等、常に目配り気配りができている丸八さん、人気の程も納得であります^^

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(お店の情報)
丸八とんかつ 本店 (まるはちとんかつ)
03-3471-2681
 

最強寒波襲来の週末、ランチに訪れたのは上中野の「とんかつ和食 ふく徳」さん、和食のお店(旬屋)さんだった頃に複数回訪れていますが「ふく徳」さんになってからは初訪問、ケイコーポレーションさん経営になります。
 
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店内はテーブルがゆったり配置、仕切りが高いので個室っぽく使えるのは有り難いですね。12時半頃の訪問で8割程度の入客、年齢層は高めになります。
 
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注文は「ロースかつ&チキンかつ定食(1080円)」、最初に大皿のキャベツ盛りが運ばれてきます。テーブル上の壺には千枚漬けが入っており、小皿にキャベツと千枚漬けを取り、頂きながら御本尊様を待ちます。
 
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10分少々で定食登場、ロースかつとチキンかつは仲良く4切れずつの構成です。ロースかつはピンク部が少なくしっかり揚げられていますが、食べると軟らかく肉汁もあります。脂はしっかり甘く、好みの味わいでした。
 
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チキンかつは脂皆無でしっかりした食感、ロースかつとは違ってとてもあっさりしています。交互に食べることで肉質の違いを楽しめます^^
 
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キャベツ・ご飯・味噌汁はお替わり出来ます、1000円前後で頂けるお昼の定食は何種かありますので、次回はヒレカツ定食に挑みたいと思います!

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(お店の情報)
とんかつ和食 ふく徳
086-246-6188
 

今日は日帰り関東出張、羽田空港から新横浜に移動する乗り換え駅でランチを摂る事に...東神奈川駅周辺でランチ場所を検索すると、とんかつで評判の高い「とんかつせんのき」さんがヒット、駅から徒歩5分ほどの利便性の良い立地であります。
 
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店内は奥に長い構造、手前が厨房とカウンター席、奥にはテーブル席があります。お一人様なので手前のカウンター席に着き、メニュー表を眺めると「ランチ限定 ヒレカツ定食(918円)」が目に付きましたので、迷うことなく注文です!
 
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待つこと10分弱で配膳、大きなヒレカツが3個あります。揚げたてのとんかつはサクサク食感、中のヒレ肉はジューシーで豚肉の旨みがしっかり詰まっています。衣は薄く軽い口当たり、甘めの専用ソースとカラシで頂きましたが、岩塩にも勿論合うと思います。
 
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付け合せはキャベツ・マカロニサラダ・トマト・きゅうり・パセリ・レモン、山盛りではありませんが質の高い脇役が揃っています。ご飯は炊きたてふっくら、味噌汁は合わせ味噌仕立て、完成度の高いヒレカツ定食、大変美味しく頂きました^^

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(お店の情報)
とんかつせんのき 東神奈川本店
045-323-2911
 

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